爲回饋顧客，菜頭粿攤販慶生當天准備了500盤菜頭粿，免費請顧客吃。
菜頭粿攤主黃先生生日當天，將准備500盤菜頭粿請顧客吃。（項慧菲攝）
在波東巴西第136座組屋樓下的咖啡店賣菜頭粿和莆田美食的攤販黃先生，借著（7月8日）慶祝66歲生日，免費請公衆吃菜頭粿，回饋顧客一直以來的支持。他表示，在該咖啡店經營檔口兩年，已是他第二次在慶生時請客。
“居民都很友善，相處愉快，就像是一個大家庭，所以趁機會請客。”
由于去年請客時，只臨時貼了海報，一些顧客沒吃到，讓黃先生內心有些遺憾。今年，他制作好布條和海報，爲避免8日當天排長龍，還特意提前給顧客發貼紙，當天用貼紙換菜頭粿。
“我准備了500盤菜頭粿，有貼紙的顧客和熟客優先，其他慕名而來的公衆，我也不會拒絕，將500盤分完爲止。去年，還有顧客送上蛋糕、紅包等，讓我很感動。”
他也表示，當廚師40多年，曾花10多年走遍全島尋找兒時味。
“我從小就愛吃菜頭粿，小時候吃過的味道記憶猶新，但用了10多年時間，走遍全新加坡去品嘗，都沒找到那個味道。最後，我根據記憶中的味道研發，獲得顧客青睐，讓我覺得很開心。”