說到胡蘿蔔，大家都知道，這是我們生活中處處可見的一種食材，是一種很健康、很營養的蔬菜，它所含的維生素、以及高質量的胡蘿蔔素是我們身體必不可少的營養成分。所以胡蘿蔔被人們廣泛運用到各種菜品當中，比如：炖菜、炖湯、炒食都可以，味道都不錯。因此也被人們稱之爲“小人參”。
胡蘿蔔本身長在地底下，所以說胡蘿蔔拔出來上面肯定會粘著很多泥土，還有很多根須，和我們在超市見到的很不一樣。所以很多人就臆想說這種胡蘿蔔是用硫磺洗過的，其實這是不可信的。因爲現在市場監管厲害，如果有不合格的農産品是不能進入市場的，而我們平時去超市要比去菜市場多，因爲超市裏的東西更幹淨。
其實菜販子告訴我，一般胡蘿蔔如果是大批量的進入市場的話，他們也都是會先將胡蘿蔔提前的清洗一下，而且這樣一來才能夠讓胡蘿蔔看起來更加的幹淨，所以還能夠提高胡蘿蔔的賣相，那麽對于如果泥土比較多的話，可能很多人他們也都會特別的嫌棄了，而且還會怕泥土增加了胡蘿蔔的重量，所以像這樣特別幹淨的胡蘿蔔，大家也都是相當喜歡，而且還會提高它的價格。
如果胡蘿蔔身上有很多的泥土，很多人都會嫌髒，而且害怕泥土在上面增加重量，所以說將胡蘿蔔清洗幹淨會更受大家的歡迎，也能提高價格，所以說超市將我們的胡蘿蔔清理的這麽幹淨，把我們胡蘿蔔變得這麽光滑。雖然說我們清理過的胡蘿蔔賣相非常好看，但是胡蘿蔔買回家之後會特別的幹，而且還出現糠心的現象，所以說大家在購買胡蘿蔔的時候如果直接吃大可以買這種幹淨的胡蘿蔔，可以直接啃回家隨便洗一下就可以吃了，但是如果大家要長期存放的話，一定要買帶泥土比較新鮮的胡蘿蔔，這樣才比較的安全。