來自俄羅斯的瓦迪姆·祖博夫斯基（VadimZoubovski）和阿琳娜·祖博夫斯卡（AlenaZubovska）過去16年一直在新加坡工作。他們在丹戎巴葛（TanjongPagar）開了一家Dumplings.ru餐廳，出售俄羅斯和烏克蘭美食。
我們從他們的角度了解住在新加坡的感覺，以及他們爲什麽決定在相對不爲人知的地方出售俄羅斯美食。
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新加坡的俄羅斯人社區很小，截至2018年，這個數字約爲4,500 ），而俄羅斯人在新加坡的食物很少見，所以我很想知道更多關于經營餐廳的人的信息。
在內部，餐廳具有家常的複古美感，配有木制家具，溫暖的燈光和貼有西裏爾字母的老式海報。
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這家聲稱提供“俄羅斯就餐體驗”的餐廳還不斷播放俄羅斯音樂。
（我不得不承認，在這家餐廳裏呆了兩個小時激發了我對在Spotify上搜索俄羅斯音樂的興趣。
從那時起，我發現了一個實際的播放列表，名爲“俄羅斯後朋克和蘇聯波”。）
一排又一排的俄羅斯標准伏特加酒（在這裏他們自己注入伏特加酒，包括辣椒伏特加酒）與其他酒精一起排在酒吧。
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該冷水機還裝有從俄羅斯進口的各種令人眼花of亂的飲料，包括具有獨特風味的果汁，例如梨汁和香蕉汁或桦木汁，這兩種飲料在新加坡都很少見。
阿萊娜（Alena）首先開始爲錯過俄羅斯食品的朋友制作食物和特殊訂單。
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他們最終在2019年開始在Tanjong Pagar地鐵站附近的外賣亭開始食品業務，因此更多的人不僅可以品嘗美食，還可以品嘗美食。
快進到2020年1月，他們在MaxwellChambers開了一家餐廳。
但是，從事餐飲業務總是會帶來風險。特別是在出售當地人相對不爲人知的美食時。
