《晉書·華卓傳》：“得酒滿數百斛，四時甘味置兩頭，右手持酒杯，左手持蟹鳌，拍浮酒池中，便足了一生。” 由此可見，蟹和白酒是經典搭配。
新加坡白酒有限公司攜手螃蟹之家爲大家帶來一場螃蟹和茅台白酒的新穎碰撞：茅台火焰螃蟹。
茅台火焰螃蟹
采用頂級斯裏蘭卡蟹，肉質分外鮮甜、飽滿又多汁。貴州茅台酒口感厚重，回味悠長。白酒的濃郁與蟹肉的鮮甜巧妙融合，回味無窮。
師傅這次打算一蟹兩吃。清蒸後的螃蟹取下蟹鉗，用龍井茶和菊花茶煙熏，讓蟹鉗充分吸收兩種茶香。
其余的部分用蜂蜜均勻塗抹在表面，用鐵簽串起。點燃茅台酒淋在螃蟹上，頓時火光躍動，酒香和蟹味在空氣中交融。
茶香蟹鉗搭配高湯。高湯內加入少許茅台提香。
經過廚師行雲流水的操作，茅台火焰螃蟹套餐便呈現在我們面前。
茶香蟹鉗
茅台火焰螃蟹套餐
值得一提的是腸虛寒的人吃螃蟹之後常會腹痛腹瀉，若配上活血祛寒的白酒，還可以減輕或消除吃螃蟹後的不適感覺。
直播中我們還邀請了螃蟹之家的創始人黃泯萊先生與我們分享螃蟹之家的品牌故事。
看到這裏，你是不是也很好奇這道茅台火焰螃蟹的味道呢？快去螃蟹之家嘗鮮吧！這道菜可是“限量發行”哦，去晚了可就吃不到了~
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