衆所周知,牛車水是新加坡早期華人移民的聚居地,如今,這裏成爲了新加坡最大的遺産保護區,擁有許多精彩的時尚娛樂場所、文化寶藏和建築瑰寶。
牛車水包括水車路 (Kreta Ayer)、直落亞逸 (Telok Ayer)、丹戎巴葛 (Tanjong Pagar) 和武吉巴梳 (Bukit Pasoh) 四個分區,每個分區都有自己獨特的魅力。
牛車水的範圍較大,因此可能讓初次到訪的遊客有點望而生畏,但這份全方位綜合指南將確保你7小時逛完牛車水,並且不會錯過任何一個精彩景點。
第 1 至 12 的景點鄰近牛車水地鐵站,第 13 至 14 的景點則鄰近直落亞逸地鐵站。
牛車水原貌館 1 小時 40 分鍾
作爲通往新加坡過去的門戶,牛車水原貌館是你探索牛車水的最佳起點。
館內設有六個不同展區,爲遊客提供各種互動式展覽,包括鴉片和香料的嗅覺展區、沉浸式街景及對現代重要人物的致敬,讓你可深入了解牛車水居民的生活。
如果想體驗導覽遊,你可參加下一代小販美食之旅的新一代小販美食之旅和牛車水 “非一般遊覽路線”,盡情探索牛車水豐富多彩的美食文化。在熱情的美食家及探索家卡妮•拖馬(Karni Tomer)的帶領下,這些探索之旅將讓你的味蕾和好奇心得到全方位滿足。
馬裏安曼興都廟 15 分鍾
馬裏安曼興都廟是新加坡最古老的興都廟宇,馬裏安曼興都廟 已經有近 200 年的曆史,直至今日,前來參拜的信徒還是絡繹不絕。其雄偉的六層式印度廟塔讓遊人無不駐足驚歎,而廟宇內部裝潢同樣莊嚴壯麗。
雖然廟宇的守護神神像僅在特殊日子裏才會揭開,但寺廟內還有許多值得品賞的壁畫及供奉杜爾迦(Durga)、甘尼許(Ganesh)和濕婆(Shiva)等興都神靈的神龛。
詹美回教堂 15 分鍾
沿著橋南路 (South Bridge Road) 探索牛車水的多元宗教文化,欣賞詹美回教堂 獨特的八角形尖塔。
這個古老的宗教場所也被本地人稱爲 Chulia Palli(丘利亞回教堂),由來自科羅曼德爾海岸的淡米爾回教徒于 1830 年至 1835 年間建立。其獨具特色的建築可追溯至 19 世紀,融合了新古典主義和南印度傳統元素。
穆罕默德·阿裏巷 10 分鍾
繞道前往穆罕默德·阿裏巷,邂逅傳統畫廊中看不到的獨特壁畫藝術。這些壁畫由新加坡衆多大膽的街頭藝術家之一 葉耀宗(Yip Yew Chong) 繪制,壁畫細致生動地描繪了這座城市昔日的懷舊場景,每一幅都值得你拍下來分享到社交媒體上。
木偶表演者、舞獅服裝制作師及其他舊時代的人物在這條安靜的街道上永生不朽,讓人們可一窺獅城昔日的生活風貌。
東興餅家 25 分鍾
要品嘗傳統的味道,你可在經過東興餅家時買一兩份美味甜餅,爲接下來的旅程儲蓄能量。這家百年老字號粵式糕點店以其蛋撻聞名,但也有豆沙酥餅和老婆餅(以冬瓜、杏仁糊和芝麻制成的糕點)等其他值得品嘗的美味糕餅。
新加坡佛牙寺龍華院 40 分鍾
沿著橋南路前行,佛牙寺龍華院 獨具特色的唐代建築讓人一眼就能認出。這裏既是博物館也是朝拜場所,遊客可自由探索寺廟內的各種古迹和文物。
你還可以登上寺廟的屋頂花園透透氣,欣賞其獨特的佛塔和轉經筒。
碩莪街 10 分鍾
碩莪街 以 19 世紀 40 年代興建的碩莪面粉廠而命名,如今,這裏分布著許多傳統中藥店、樸實無華的小吃店和紀念品小攤。如果你喜歡甜美的糕點和可口的月餅,那一定要去大中國餅家 (Tai Chong Kok) 看看,這家曆史悠久的糕餅店從 1935 年就開始營業了。
購買紀念品 15 分鍾 碩莪街及其附近區域分布著許多手推車街邊攤位,出售各種小裝飾品和令人愛不釋手的紀念品。
此外,在史密斯街 (Smith Street) 供應現代翡翠珠寶的安昌珠寶、新橋路 (New Bridge Road) 銷售各種傳統中藥的泰山藥行 (Thye Shan Medical Hall) 以及供應特色甜味和鹹味肉幹(烤肉片)的林志源肉幹店 (Lim Chee Guan) 也是選購紀念品的上佳去處。
牛車水旅客詢問中心 10 分鍾
如果你感覺在這車水馬龍中很難分清方向,不妨前往牛車水旅客詢問中心 以獲取你所需的各種信息。牛車水旅客詢問中心就設在新加坡佛牙寺龍華院後方,你可從這裏獲取一系列徒步遊覽項目的信息,以及購買各種紀念品及全島各處景點的門票。
牛車水美食街 45 分鍾
走餓了?不妨在牛車水美食街 犒賞一下你的味蕾,盡情享用新加坡的各種美食佳肴。在這條熱鬧的露天餐飲街,你可找到許多最具新加坡特色的美食,包括沙爹(烤肉串)和炒粿條(黑醬油炒粿條)等等。
牛車水大廈 45 分鍾
除了牛車水美食街,你也可以在島上最大的小販中心稍作小憩,享用一頓美味的午餐。雖然現在新加坡的熟食攤販已不在繁忙的街道上叫賣了,但他們的美食傳奇仍在牛車水大廈 持續著。
嘗嘗 潘記(京都)刹騎馬(Pan Ji Cooked Food) 的 刹騎馬(蜂蜜餅幹),再來一杯 Smith Street Taps 的爽口精釀啤酒。然後在曾登上 2018 年米其林必比登推介美食榜的聯合本記煲飯 (Lian He Ben Ji Claypot) 享用一份美味的砂煲飯作爲午餐。
楠記 Nam’s Supplies 10 分鍾
下一站前往 Nam’s Supplies,深入了解新加坡華人社區的宗教習俗。傳統上,華族社群認爲可以通過焚燒紙質祭品以祭奠過世的親人。在這家店內,你可看到許多稀奇的物品和紙糊,這些都是這種風俗文化的産物。
天福宮 20分鍾
天福宮 是新加坡最古老及最受尊崇的福建廟宇之一,廟宇內供奉的守護神爲媽祖,據傳,媽祖曾庇護 19 世紀的華人移民安全跨洋抵達新加坡。
天福宮最初矗立在直落亞逸灣的海岸線上,後來,這片地區被填平造地,漸漸成了如今的模樣。走進裏面,傳統中國木工的奇巧匠心定會令你贊歎,這座廟宇在建造過程中沒用到一顆釘子。
My Awesome Café 30 分鍾
My Awesome Cafe 由擁有數十年曆史的診所中華醫院(Chung Hwa Free Clinic)改建而成。原本傳統的中醫診所搖身一變成了時尚的餐廳,餐廳內采用工業風格的裝潢,全天候供應各種美味早餐拼盤、暖心三明治和健康沙拉。
離開時記得捎上一點特色商品,並拍照分享在社交媒體上,以紀念你的牛車水之行。
之後,你可在恭錫路 (Keong Saik) 或安詳路 (Ann Siang) 的任何一間酒吧享受惬意的夜生活,或飽享這裏的米其林星級美食。