電影《喜歡你》裡面,
金城武大談「泡麵絕學」,
對泡麵的溫度,計量,時間,
都有著極其嚴格的把控。
電視劇《荼蘼》,
男女主角也是以泡麵開始了一段感情。
速食泡麵已經成為
現代飲食文化的主流之一,
儘管它一直貼著「非健康食品」標籤,
依舊無法減少人們對它的喜愛。
但是朋友,你,會起個大早,7點開始排隊,只為一碗泡麵麼?這時候大家肯定一臉不屑,我長這麼大,什麼的樣泡麵我沒吃過?嗯?
可如果,再加上,醬的描述:200元一碗,限量999碗,只有999碗!
有沒有心動?
同胞們心動了。
一碗豪華泡麵也能讓台灣民眾發揮排隊屬性?
沒錯,就是這碗:
「帝王」泡麵。
台灣人愛吃泡麵,甚至發展出泡麵文化。媒體之前報道,美國網友曾經評選過一個全球十大美味泡麵,沒有台灣款,因此惹怒台灣眾網友。
而在一項網絡調查中,台灣人喜歡吃泡麵的第一大理由是什麼你們造?
就是裝可憐,求抱抱……
那這碗泡麵中的貴族,會給城市新貴們帶去更多安慰麼?
這款「台灣史上最貴泡麵」,248元新台幣一碗,約合人民幣51元!
51塊錢一碗的泡麵……
看媒體這描述:
台灣史上最貴的「滿漢御品會(火巴)燒牛肉麵」,由2014年台北牛肉麵節得獎廚師阿桂師監造,用料十分講究,號稱採用每頭牛隻有1%的特選部位腱肉,採用四川古法結合法式高湯技巧烹煮,全台首波限量只有999碗。
以後你們說人人連泡麵都吃不起,並無法反駁。
因為,為甚,要去吃一碗,醬,貴的,泡、面、捏?
台灣民眾自己也想不通。
台灣媒體表示,一開始聽到該品牌將要推出如此高貴的泡麵,也以為市場反應會平平。也有部分台灣民眾表示,200多新台幣買一碗方便麵實在太過,還不如買真的牛肉麵。
萬萬沒想到。
首賣第一天,沒開門外面已經大排長龍。預備的300碗泡麵被搶購一空。
買到第一碗的民眾表示,早上七點多就來現場排隊。
另外,在現場試吃的前5名民眾表示,這碗泡麵,完全顛覆了一般人對泡麵的既有印象!
一定,很好吃吧……
有台灣網友看到這個消息,感覺不可思議:
@Mrmagi:7點起來排隊買泡麵,這是什麼鬼啦!?我還是睡覺好啦
@Jmas:排隊買泡麵的很白目耶,等以後再買不就好了,味道有差嗎?難道現在搶到的更好吃吼!
當然,也有台灣網友想嘗嘗鮮呢:
哦對了,我發現這個系列的面在大陸早就開賣了,只不過口味是咱這邊愛吃的酸菜牛肉和叉燒味。
可惜的是,在各大電商網站推出的這種29.9元的滿漢宴方便麵在大陸已經下架了。
海小峽不僅僅沒吃過這種「帝王」泡麵,還有太多的泡麵沒吃過,感覺活了二十幾年,吃得都是假泡麵
你們也是一樣
不服,你看:
這是台灣泡麵達人李新侖的泡麵館
老闆李新侖,1960年生,畢業於台大園藝系,玩過攝影,開過花店,賣過咖啡,最終卻選擇開泡麵館。人家這不是大街小巷賣泡麵的那種便利店,而是「代煮泡麵館」。
每一位客人來到他的泡麵館,都會由衷的發出感嘆,竟然這個世界上還有我沒吃過的泡麵?(現在相信海小峽了吧)
在他的店裡,泡麵的吃法其實很簡單,每個人根據自己的口味,選擇喜歡的泡麵品種,寬條的,細條的,熱門的,冷門的……
因為包裝文字看不懂,或者沒嘗過那類泡麵卻想試試,老闆會很細心地給泡麵貼上標籤,註明口味,特點等,而排列方式,也會根據辣味程度相繼排開。
顧客面對這整牆的泡麵,雖眼花繚亂卻不頭暈腦脹。
接下來就是選湯頭:默認的調味料就是原裝調料包,也可以選擇其他家的調料包,自行搭配;但是會有更多的人選擇搭配老闆自己熬煮的濃濃骨湯,即少了嚴重的味精味,又多了許多營養價值。
為了增加食物的其他營養含量,老闆增加了蔬菜菌菇火腿等配菜。滿滿的一大份蔬菜,再加上雞蛋,火腿,色澤搭配明亮,看起來就胃口大開。
當然,配料選擇遠非於此,滷味搭配泡麵,也是台灣人喜愛的吃法,米腸,豬血,豆腐……混著面的麥香,引得無數饕客流連。
除了傳統的吃法,他也發明了一些新的樣式,符合年輕人的口味。比如配料豐富的海陸炒麵。
更有新進網紅芝士焗烤拌面,他們會把拌面煮至八分熟,在搭上紅椒,海鮮,芝士等焗烤,現場食客都說,「吃完一盤想再來一盤」。
簡單而不單調的泡麵館,各種煮法信手拈來。
現在他的泡麵吸引無數顧客,很多泡麵產商也會前去諮詢他們的意見,把口味調到消費者要的味道。
這家店不僅在台灣出名,甚至大陸網友也是想去嘗嘗鮮,有點已經吃到了,有的還在去吃的路上:
媒體報道,人氣爆棚,本可以把泡麵館進行包裝整改,改用各種高檔烹飪法,再搭配高檔氛圍,就勢提價,可是老闆卻拒絕了。
泡麵本應就是每個人都能吃到的食物,最平凡,最接地氣,餓了泡一泡就可以吃到。「這家店不會賠錢,也不會賺大錢,但是足夠好玩。」沒有精緻的金錢主義,老闆賣的是對泡麵的一顆真心。
因為位於台灣大學附近,這裡成了許多學生吃飯聚會的首選。老人小孩也常常來到這裡,吃一碗古早味的泡麵。
任何簡單平凡的食物,都會因為一份不簡單平凡的感情,而變得溫暖有趣。因為有精緻和用心,時光從來不會辜負每一個吃貨的付出。