嘗遍了各式各樣的東北菜本地菜……是否開始期待中國八大菜系之一的閩南菜(福建菜)？K妹這就給大家推薦一家小資精致的地道福建菜館——三人行。
每天沖著名聲來的顧客絡繹不絕，不經讓人感歎，他家主打的福建菜和川菜究竟有多好吃？K妹光是看菜單就已經想帶小夥伴來吃了，接下來就帶大家“享用一遍”吧～
文末還有讓人心動的“三”字福利
不要錯過啦！
三人行
招牌主打菜
/ 南平焖面 /
老板是個有想法的南平人。他把福建傳統海鮮焖面作爲基礎進行加工，加入了自己的家鄉特色，改良成了這道脍炙人口的招牌菜——南平焖面，口感生動，逢人必點。
面全部都是自己打自己做，配料很豐富，有啦啦、蝦、冬菇絲、幹貝和豆泡。蔥油都是自制的，先放入兩種油進行熱鍋，把三層肉和洋蔥一起爆香。
湯是用大骨湯熬制6個小時而成的，大白菜、蝦米碎再下湯水，放面再放料。喜歡吃海鮮和面食的人有福了，滿滿一大碗，料真的巨多。
這道菜將海鮮和面條的味道融入到極致，面條筋道，鮮美夠味，口感豐富，非常開胃。
/ 雪花丸子 /
雪花丸子又叫糯米丸子，形狀像一個個圓乎乎的雪球，有團結喜慶的寓意。把蝦肉和豬肉放在一起加入調料混合成丸子，再裹上糯米蒸熟，最後加入枸杞點綴。
糯米被蒸的甜酥軟嫩，和混合丸子的肉味很好的進行融合散發出微甜的香氣，一口咬下去Q彈有嚼勁，吃的不亦樂乎。
/ 小籠包 /
他家的小籠包也是招牌之一。具有小巧精致，皮薄多汁的特點，讓人回味無窮，吃了還想吃。
小籠包們一個個白白胖胖，整齊的被擺放在籠子裏。剛上桌，隱約看見裏面飽滿的肉餡，K妹就已經忍不住想要開動了。
外皮柔嫩，一口入嘴，小籠包皮破，肉餡濃香，裏面的湯陷像子彈瞬間爆汁在口腔中，沖擊著每一寸味蕾，記得要搭配三人行自制的姜醋，吃起來不要太過瘾～
三人行
地道福建菜
/ 白菜花蟹湯 /
海鮮愛好者必點，邊吃蟹邊喝湯。從湯頭開始就和別家不一樣，用幹貝蝦米來提鮮，讓海鮮更加入味。
營養健康，原汁原味，多喝還具有清熱解毒，養筋活血的功效，老人和小孩的最愛。
橙色外殼，蟹膏飽滿，肉質清甜。花蟹簡直是海鮮控心目裏的佼佼者，如果今天不想吃重口的，那推薦一定要來一份清淡開胃的白菜花蟹湯～
/ 手工薄餅 /
手工薄餅也稱京醬肉絲，是逢年過節必備的家鄉菜之一。整道菜看起來色澤紅潤，儀式感滿滿。
爲了保證口感，餅皮是後廚現擀的，用心程度不言而喻。肉絲醬香濃郁，腌制入味，瘦而不柴恰到好處。
餅卷好肉絲和配菜，脆脆的黃瓜搭配上滑嫩的肉絲，口感豐富，味道鹹甜適中，吃到停不下來～
/ 玉米魚 /
玉米魚是一道外形美觀的特色農家菜，非常考驗刀工，要把一整條魚做成玉米的形狀 。廚師先把魚放在油裏炸出來，淋上靈魂醬汁酸甜醬，最後撒上松仁就完成了。
整條魚是微辣的口感，魚肉很嫩酸甜酥香，非常入味。 介于很多小孩子都愛吃，三人行便專門剔好了魚刺，所以不用擔心吃到骨頭。
/ 金瓜奶油蝦 /
金瓜奶油蝦又稱南瓜奶油蝦，低脂肪低卡路裏，湯底是濃郁的奶油味，和味甘的南瓜是神仙搭配。
再搭配上大家最愛吃的蝦，口感順滑美味，多吃還有補充氣血等功效～
/ 拔絲芋頭 /
拔絲芋頭外表金黃顔值高，老少皆宜。將新鮮芋頭切塊下鍋，等蒸熟了放入熬好的糖漿，再進行翻炒均勻。
上桌後，服務員會幫忙把拉絲卷起來，整個芋頭被糖漿包裹融合。
外部酥脆，內部軟綿，輕輕放入冰水中沾一下，拉絲立刻就凝固了，吃起來香甜可口，還會發出嘎嘣脆的聲音，超過瘾～
三人行
川味特色
/ 木桶魚 /
這道菜是按克計算價格的，K妹點的是一整條，大概是600克。食材都是選用選用肉質鮮嫩、營養豐富新鮮的金目鲈現殺現做，高溫燙煮新鮮美味。
魚肉吃起來嫩滑細膩，口感像媽媽燒出來的農家菜，營養豐富的生態魚和香杉木桶有消除人體疲勞、舒緩壓力、散瘀止血的功效，還有魚豆腐等配菜哦～
/ 風味辣子雞 /
與別家辣子雞不同，雞肉是主角分量多，辣椒點綴，無限接近國內正宗辣子雞。讓你體驗大口吃肉，香辣味醇，外酥裏嫩，辣得爽，辣得香。
三人行
小吃甜品
/ 脆皮大腸 /
脆皮大腸，小吃中的必點。後廚事先會把大腸處理的非常幹淨才進行煎炸，火候控制的也很仔細。
肥腸的肉感和油脂相融，爽滑可口，瘋狂刺激你的味蕾。肥腸焦脆的同時又很柔嫩，搭配上秘制的醬料，那叫一個絕，完全不會有膩的感覺。
/ 原味椰子芋泥露 /
用芋頭放入一整顆椰子裏的奇妙想法，形成了特色甜品——原味椰子芋泥露。所有椰子都采用的是新鮮泰國椰子。
把芋泥和熱的西米露倒在椰子裏，與椰子汁味道完美融合。芋頭酥軟，可以吃到芋頭的原汁原味，口感細膩軟綿，滑嫩爽口，夏日必點甜品get～
三人行
餐廳環境
說起來，也算是曆史悠久。三人行最初2013年在Thomas Plaza開業，去年因爲商場原因關閉，今年又開回來。一到飯點，前來用餐的人座無虛席。
老板也是這家店的主廚，已經有31年的廚師經驗，廚齡比K妹的年齡都要大。後來因爲生意火爆，又陸續開了兩家分店。
店鋪很大，環境優美。裝修是一番古色古香的中式格調，走近的同時不自覺感歎餐館的高格局，服務賓至如歸，就連桌面也都選用最好的大理石材質。
還有一個開放式的明檔，能夠看到大廚在裏面親自擀面包小籠包，內部環境整潔衛生，讓大家在享用美食的同時也能了解，吃得更安心。快來和親朋好友們一起打卡吧~
門店信息
店名：San Ren Xing 三人行
Thomson Plaza店：301 Upper Thomson Rd, #01-122/123 Thomson Plaza, Singapore 574408
聯系電話：+(65) 6970 2128
JCube店：2 Jurong East Central 1, #01-17 JCube, Singapore 609731
聯系電話：+(65) 6694 1897
Bedok Mall店：311 New Upper Changi Road #01-71/72 Bedok Mall, Singapore 467360
聯系電話：+(65) 6493 0393
營業時間：
周一至周四 11am-3pm，5:30pm-9pm
周五至周六 11am-4:30pm，5pm-9:30pm
周日 11am-4:30pm，5pm-9pm
了解更多詳情，請查看三人行官網：https://www.sanrenxing.sg/
