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茶顔悅色走出長沙,爲何下一站不是北上廣深?

2020 年 1 月 23 日 首席品牌家

網上曾有這樣一個段子:

“某天在阿裏巴巴杭州總部,馬雲讓秘書去買一杯茶顔悅色,結果發現只有長沙才有賣。秘書沒有辦法,第二天遞給馬雲一份合同,阿裏巴巴就這樣入股了茶顔悅色。”

不過,讓人遺憾的是,即便接受了阿裏巴巴的入股,也依舊未能把茶顔悅色帶到杭州。

茶顔悅色走出長沙,爲何下一站不是北上廣深?

1月17日,在茶顔悅色即將走出長沙的傳聞鬧得沸沸揚揚後,官方終于給出了正面回應:

“品牌計劃于2020年10月後相繼進軍武漢、常德市場,目前已經進入市場考察階段,與兩地多個商業中心有過對接。”

不過,茶顔悅色補充說到,北上廣等一線城市暫無拓店計劃,經營模式依舊選擇直營,暫未考慮加盟。

但不管怎麽說,這一次走出長沙的消息,終于實錘!

01

茶顔悅色官方宣布:走出長沙!

時間回溯到2019年8月。

面對“阿裏入股茶顔悅色”的消息,茶顔悅色官方微博發布了一篇《關于和馬爸爸傳绯聞的一些說明》,向外界作出了澄清回應:

“投資我們的其中一家公司是阿裏投資的,也就是‘爸爸的爸爸叫爺爺’的邏輯關系,熱搜所言並不准確。雖然這次新聞是八竿子才打得著的間接關聯,我們也深感榮幸。”

茶顔悅色走出長沙,爲何下一站不是北上廣深?

關于未來,茶顔悅色是這樣說到的:

“拓展外地市場的事情目前是確有向往,團隊一直把將這份長沙特色帶到全國作爲努力打拼的美好目標,但目標還沒有具體的時間和計劃。”

尤其是“主要還是歸結到能力問題”這樣的文字表述,可以說無形中爲茶顔悅色圈了一大波粉!

不過,在時隔近半年後,或許是茶顔悅色不缺錢了,或許是茶顔悅色自認爲能力夠了,便開始謀劃走出長沙的計劃。

前面提到,茶顔悅色已經公開宣布將進入武漢、常德市場,並且表示已經進入了市場考察階段。但是,相信很多人還是有這樣的疑問:

既然已經提上了日程,爲何要等到2020年10月以後呢?爲什麽新茶飲品牌必爭的北上廣深,沒能夠成爲茶顔悅色的下一站呢?

02

爲何下一站不是北上廣深?

在問答這個問題之前,不妨先思考爲何茶顔悅色將第一站放在武漢和常德?

茶顔悅色走出長沙,爲何下一站不是北上廣深?

先說武漢。

武漢和長沙有兩大相同點,第一是都屬于省會城市,第二是都屬于二線城市。因此,從長沙到武漢,茶顔悅色不會突然面臨一個全新的陌生環境。

降低摩擦性成本!

另外,武漢作爲中部地區的中心城市和長江經濟帶的核心城市,交通網絡發達,有利于全國各地的遊客“飛行帶貨”。當然,與湖南接壤的地理位置,也能夠降低茶顔悅色的運營和管理成本。

再說常德。

可能很多人壓根都沒有聽過這個城市,但作爲湖南省地級市,其經濟總量有望超越嶽陽成爲全省第二。也就是說,常德的經濟具有強勁的增長動力。

實際上,這也是茶顔悅色從“長沙品牌”升級爲“湖南品牌”的重要舉措,同時也再次表明了茶顔悅色繼續紮根湖南的決心。

明白了茶顔悅色將下一站放在武漢和常德的理由後,也就間接回答了爲何不是北上廣深的原因。

茶顔悅色走出長沙,爲何下一站不是北上廣深?

第一、盡管北上廣深市場更大,但競爭也更加激烈。

一方面,北上廣深的新茶飲市場更爲廣闊;但另一方面,由于品牌衆多,市場競爭也更加激烈。

就購物中心來說,已經被喜茶、奈雪這樣的頭部品牌占領;就街邊店來說,也遍布一點點、CoCo這樣的品牌。

無疑是一片紅海市場。

第二、相比于大闊步向前,穩紮穩打更爲重要。

可能很多人不知道,茶顔悅色的創始人呂良早年間創業吃過很多虧,因此生性比較謹慎。在他看來,“如果基本功不紮實,外出開店肯定會稀釋口碑”。

怎麽理解?

將一個新茶飲品牌做到全國範圍內享有盛名,並不是一件容易的事情。但是,卻可以一夜之間毀掉它。也就是說,在呂良看來,相比于速度而言,穩紮穩打更爲重要!

第三、絕不以喪失“區域性品牌”光環爲代價。

有人說,隨著喜茶進入長沙市場,意味著茶顔悅色的“後花園”被抄底了,因此必須盡早走出去。

NO!

原因在于,喜茶和奈雪早已經占據了“高端新茶飲”的品牌認知,售價集中在20-30元。但是,茶顔悅色的産品大多爲10-20元,因此在價格定價上屬于錯位競爭。

另外,爲什麽外地人前往長沙旅遊,必然會去茶顔悅色打卡?

因爲在消費者的認知裏,茶顔悅色已經被貼上了濃厚的長沙特色。毫不客氣的說,茶顔悅色已經成爲了“長沙品牌”的名片。

只要這樣的品牌光環還在,那麽就可以借此顯著降低品牌的營銷成本,並且增強品牌的溢價能力!

因此,紮根于長沙、輻射湖南乃至周邊省份,是最爲明智的選擇。

03

將目光瞄向下沉市場

盡管說,像喜茶、奈雪這樣的頭部品牌依舊繁榮,但更多的無品牌標識奶茶品牌,其實正在紛紛倒閉。

這便是一線城市新茶飲市場的現狀!

因爲,隨著新茶飲市場逐漸從增量市場變成了存量市場,某些品牌銷量的增加,往往以其他品牌銷量下滑爲代價。

茶顔悅色走出長沙,爲何下一站不是北上廣深?

這也是爲何,以小鹿茶爲代表的新生代品牌,紛紛將目光投入下沉市場的原因所在。

事實上,像茶顔悅色這樣的區域性品牌,在全國範圍內恐怕都找不出第二家。這意味著,茶顔悅色可以借著積累的品牌優勢進入下沉市場,將不會遭遇強勁的競爭對手,甚至用“秋風掃落葉”來形容也不爲過。

而且,茶顔悅色的定價區間,相比于喜茶、奈雪而言也更加具有競爭力!

盡管說“不想當將軍的士兵不是好士兵,不想進入北上廣深的新茶飲品牌不是好品牌”。但在我看來,茶顔悅色首先更應該進入的是長沙周邊的市場。

畢竟,相比于北上廣深而言,下沉市場更有可爲!

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