再次見到芝麻醬莊主周洋的時候,又是一年。她依然專注芝麻
從小就喜歡吃甜品尤其和芝麻醬有關的一切,芝麻糊,芝麻湯圓,芝麻糕,芝麻糖……童年的記憶裏媽媽買了饅頭,我們就用芝麻醬沾饅頭吃。簡單可是好吃,對我來說那就是有錢人的”下午茶盛宴“。
再次見到芝麻醬莊主周洋的時候,又是一年。她依然專注芝麻醬。頭發更加的黑又亮,大大的眼睛充滿靈氣,我笑問你從未停止吃芝麻醬吧,她說是的。其實能夠專注一件事兒並把它做好那就是極致。對于芝麻醬的熱愛從第一次見到這間店我就沒變過。凡是看到有芝麻醬的地兒都可以引起我濃厚的興趣。
芝麻醬滿屋子的香味,滿屋子的人,想必都是跟我一樣聞著香味找來的。
店面雖小可是擺設用盡心思卻十分考究,給人非常溫馨的感覺。只見右邊角落裏的機器慢慢的有節奏的磨著芝麻,一把一把的芝麻像黑巧克力一般流出來,又黑又亮又香的芝麻醬頓時讓滿屋充滿了香味,小孩子流著口水等著要嘗。
芝麻小姐鮮蘑現賣
芝麻醬小姐姐特別熱情,並且發明的新吃法!口感和味道都非常奇妙!只見切好了的蘋果,香蕉,龍珠果,草莓抹上了芝麻醬請大家品嘗。從來都不知道原來芝麻醬可以沾水果吃!嘗了一片,太好吃了!芝麻的香味和水果的甜味交織共鳴,給了舌尖最曼妙的滋味!
這般的好滋味,有點像吃黑巧克力,帶有一絲甘苦,可是卻是非常好吃。只有上等的芝麻和傑出的工藝才可以提煉出如此美味,最重要是無添加,無防腐劑,這年頭要找到好吃又健康的原味不易啊! 而且以前聽過養生專家說過芝麻醬含有豐富亞麻油酸,而芝麻粉就沒有,這是主要的區別。可能你和我一樣不懂什麽是亞麻油酸?用通俗的話說就是人體不可缺少的某些荷爾蒙。
聽芝麻醬莊主說就是爲了這口芝麻醬走遍了大江南北。芝麻有很多種,可是磨出來的味道卻大不同,兒子從小喜歡芝麻醬, 也因爲吃芝麻醬而治愈了風濕關節炎的問題,自古至今中醫都說使用芝麻醬對提高免疫力很有幫助。芝麻醬莊主從兒子身上見證了芝麻醬帶來的好處,從此芝麻醬便成爲她的事業,目的就是想讓更多人收益。
看似簡單的芝麻其實經過相當長時間的研究。要麽不做要麽做到極致。從芝麻的篩選和烘培到機器的選購,再到加工磨制的每個環節都不能馬虎。看著兒子每天吃著香香的芝麻,突然覺得應該讓更多的人可以享有這健康美滋味,于是夫妻決定開店。剛開始生意普通,可是酒香不怕巷子深,口碑相傳很多人慕名而來,一買就是好幾瓶,自己吃或送人都喜歡!
芝麻醬不分男女老少都喜歡,鳳梨也抹一點芝麻醬
值得一提的是芝麻醬經過了六道工序,分別是除雜,分離,篩選,色選,自然晾曬和精細烘培。
這樣可以確保自然膨化口感更佳,並且可以保住營養成分。
瓶子高溫消毒清潔,健康安全第一確保食客安心。
芝麻醬的各種吃法
這樣的好東西豈能錯過,立馬買了一瓶,回家自己放在色拉裏也好吃!
搭配各種水果
你也可以去買瓶Yoghurt 放些新鮮的草莓, 加一勺芝麻醬,健康好滋味!
擦面包也好好吃,芝麻醬的香彌漫在整個面包裏,
閉上眼睛享受這般美好的滋味!
新包裝來啦,喜歡!
和閨蜜來個下午茶+芝麻醬,美好時光
告訴你,冰淇淋裏面放芝麻醬超好吃的!
還能怎麽吃?
作法:熱牛奶250cc
(豆漿,米漿,麥片,五谷,杏仁,鮮奶)加入一匙黑芝麻醬,喜歡甜的可以加蜂蜜攪拌均勻
(邊喝邊攪拌)
日式和風醬
作法:一湯匙黑芝麻醬(20g)+醬油膏+番茄醬+醋+蜂蜜各一匙,攪拌均勻即可
(也可以加少許辣椒和蒜末)
用途:沾生菜沙拉,小黃瓜,苦瓜,川燙蘆筍,四季豆,花椰菜,芥藍菜,海鮮,火鍋,涮肉片
麻醬面
作法:一湯匙黑芝麻醬(20g)+醬油一匙+麻油一匙+水三匙,少許辣椒,蒜泥+燙青菜
芝麻粉(糊)和芝麻醬有什麽區別嗎?
芝麻粉優缺點:
優點:膳食纖維,少許微量元素價格便宜
缺點:營養價值低,無亞麻油酸,容易氧化,不易保存
芝麻醬優缺點:
芝麻醬優點:豐富亞麻油酸,膳食纖維,花青素,蛋白質,高鈣。容易保存。
缺點:價格貴一些
你需要知道的芝麻知識:
芝麻醬含高鈣越于牛奶的15倍,每百克含1465毫克。每天2湯匙黑芝麻醬身體棒棒哒!
(冷壓芝麻醬食用不會上火)
芝麻的脂肪酸是亞麻油酸,是人體不可缺少的必須脂肪酸,如果缺乏就會讓體內某些荷爾蒙
(前列腺素)無法正常制造。
營養成分
鈣:
維持肌肉正常收縮及維持骨骼及牙齒的健康
芝麻素:
超強抗氧化,維持皮膚及細胞的健康
蛋白質:
肌肉,皮膚,骨骼,神經系統的組成
膳食纖維:
促進腸道蠕動,大號輕輕松松
亞麻油酸:
淨化血液,維持荷爾蒙正常制造
煙堿素:
維持皮膚,神經,消化系統健康
卵磷脂:
修補滋養腦細胞
灰分:
促進毛發健康
店在哪兒呢?
Blk722 Ang Mo Kio Ave8#01-2835
電話:90284319 | 62598186
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食物應該是用最單純的東西,用最單純的手段,卻能使人得到最大的幸福和滿足。這一切芝麻醬都做到了。
……
ALL YOU NEED IS SESAME.