新的一年萬衆期待的8大最好吃的小販中心盤點——下半場終于來了！
剩下四家小販中心也是各有特色，都屬于藏在鬧市之中的美味。快來和情報君一起一探究竟吧！
老巴刹美食中心
建于 19 世紀的老巴刹（Lau Pa Sat）又名直落亞逸集市 (Telok Ayer Market)，長久以來，因其令人驚歎的外觀一直傲視本地景觀。作爲真正的新加坡地標，老巴刹于 1973 年被列爲國家古迹。
來源：ctrip.com
獨特的設計
老巴刹市場位于新加坡CBD的核心地帶。老巴刹市場位于新加坡CBD的核心地帶。是東南亞現存最大的維多利亞時期的鑄鐵建築。
最初這裏是菜市場，現已改建爲飲食中心提供各種經濟實惠的本地食品，是備受歡迎的飲食聚會場所。
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這裏非常醒目的八邊形外觀和裝飾柱子由英國建築師喬治·科爾門 (George Coleman) 設計而成。
這位建築師在殖民時期還爲新加坡設計了許多迄今依然完好的著名建築，例如舊國會大廈 (Old Parliament House)。
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叻沙
老巴刹的叻沙也是出了名的好吃。
這裏最出名的就是他的湯底了吧！味道十分地道，湯底是純純的椰香味。讓人喝了還想再喝。
馳名結霜橋三輪車叻沙， 來源：klook.com
地點：18 Raffles Quay，Singapore 048582
營業時間：10:00 am – 19:00pm
廈門街美食中心
這裏是新加坡最密集的米其林美食的聚集區——廈門街美食中心。
廈門街美食中心外景， 來源：大衆點評
別看這裏雖然有點破舊，這裏藏了4家獲得過米其林推介過的小店。我們一起看看吧～
桐記牛肉粿條
桐記牛肉粿條（Hong Kee Beef Noodle）的攤位可是上過“米其林推薦”哦～讓你不花大價錢就能吃到堪比米其林的星級美食！
本店也是有他的“小傲氣”在的：只賣一款菜式——海南牛肉粉。分爲幹面和濕面兩種選擇。
牛肉粉， 來源：大衆點評
米粉口感十分有彈性，吃起來熱乎乎辣乎乎，味道有點偏向越南的牛肉河粉。
這個價格也是沒誰了。五塊錢可以吃到只帶牛肉片的河粉；六塊錢就可以吃到全料的：有糯而有嚼勁的牛肚、厚厚的帶筋牛腱肉、薄嫩的牛肉片，滿滿的鋪在粿條上。
再加一點店家秘制的辣椒醬提味，口感那叫一個絕。
和記肉粽
和記肉粽（Hoo Kee Rice Dumpling）僅憑靠曉得一顆粽子，就能拿到米其林的推薦，可見其功力之深。
鹹蛋黃栗子肉粽， 來源：momoda8.com
他們家一共就只有四種粽子：鹹蛋黃栗子肉粽/冬菇栗子肉粽/栗子肉粽/三合一肉粽。
馳名香脆咖喱蔔
馳名香脆咖喱蔔（Famous Crispy Curry Puff）除了咖喱雞肉蔔，也有沙丁魚、黑胡椒雞肉、芋泥口味。
辣椒螃蟹， 來源：大衆點評
這裏奉行每天“現做現賣”，一天最多只能做400多個，售完爲止。
香口酥脆的酥皮，加上滿滿的咖喱土豆雞肉餡兒，土豆軟軟糯糯，濃郁鮮香，趁熱吃太好吃了。
超好面
超好面（A Noodle Story）是推薦菜品裏較貴的一個。但相信我，這絕對物超所值。
這裏的面的底子是日式拉面，但卻結合了港式雲吞面的特色，用較有口感的撈面做面體，拌入日本的昆布粉和蝦米。再加上低溫烹調35小時的西班牙三層豬肉、特制港式炸雲吞、炸馬鈴薯蝦卷和日式溏心蛋，怪不得每天排隊的人要到大馬路上。
來源：momoda8.com
這樣的一碗面要15新幣一份，每天只賣200份。
地點：7 Maxwell Road, Singapore 069111
營業時間：11:00am – 19:00pm
東海岸小販中心
東海岸小販中心（East Coast Lagoon Food Village），顧名思義，這個小販中心緊鄰大海，同樣的也會有很多海鮮可供選擇。
來源：大衆點評
很多遊客選擇從這裏就餐，吃完飯後還能順著海岸線逛逛，享受海風的吹拂。
亞輝燒雞翅
這裏的雞翅是純炭火烤制。
來源：sohu.com
這家坐落在東海岸小販中心的烤雞翅，可以說承載了很多新加坡人的回憶。
每次朋友相約聚會，東海岸小販中心總會成爲一個最好的選擇：吃海鮮、烤雞翅，感受最地道的新加坡美食。
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雞翅烤得皮脆肉嫩，一咬下去，肉汁都會噴出來。
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新龍興海鮮
這裏的石鍋黃酒蝦湯底十分鮮香，還有清純的黃酒口感。
來源：大衆點評
鹽焗螃蟹也是他們家的招牌。來了東海岸怎能不吃海鮮？
來源：大衆點評
地點：1220 East Coast Parkway, Singapore 468960
營業時間：11:00am – 23:00pm
海格路巴刹美食中心
據說新加坡本地人說，鴿子的數量可以代表一個小販中心的質量。在海格路熟食中心我們可以看到很多鴿子，足以證明這裏有多受歡迎~
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蒸棕榈糖米糕
在這裏，我們可以發現許多傳統的馬來美食，包括Putu Piring（蒸棕榈糖米糕）。
這家的店主穆罕默德·哈希姆（Mohamad Hashim），二十多年來一直致力于完善這一從祖母那裏學來的傳統甜食。
來源：Travel Daily
炭烤沙爹
Warong Sudi Mampir的炭烤沙爹（每根0.50新，最少10根起賣）具有濃濃的煙熏味。
它並不是很甜，腌制得很淡，食客仍然可以嘗到肉原本的香味。口感豐富而醇厚的沙爹醬也控制了肉的甜度，甚至可以感受到醬汁在嘴裏融化。
這裏的雞肉沙爹采用的是微幹的雞胸肉。這裏你也可以嘗到牛的hati（肝）和babat（牛肚）。羊肉沙爹也是一絕。喜愛清真食物的朋友一定不能錯過。
來源：sohu.com
Mee Rebus
Mee Rebus（馬來語“煮面條”）是新加坡和馬來西亞非常流行的一道菜。
在Afandi Hawa & Family，mee rebus的醬汁是由蝦幹、羊肉末和花蟹炖制而成的。
醬汁味道濃郁，不太甜，有濃濃的咖喱味，質地又厚又滑。一份mee rebus裏包括一個完整的雞蛋和一個對蝦，非常鮮香美味。
來源：Halal Tag
地點：14 Haig Road，Singapore 430014
營業時間：8:00am – 23:00pm
至此，新加坡8大最好吃大小販中心已經全部盤點完畢了～
趁著還沒開學，還不走遠一點，和你的小夥伴們來一次“新加坡美食深度遊”？
