走進了實龍崗繁華的二樓美食廣場,那裏有一排排的小吃攤賣雞飯，rojak，西餐，面條等等。
但是，這些食物攤檔與大多數其他食物攤檔的不同之處有一個主要原因-它們是由能力不同的人操作的。
創始人Koh于2010年以社會企業的身份創立了Project Dignity，其目標是爲殘疾人創造就業機會。
這些人群包括身體殘疾，精神疾病，智力殘疾的人，以及生活困難（例如單身母親）的個人。
在大約70名員工中，超過60％來自這些邊緣化社區。
（圖片來源網絡）
Koh解釋說，“尊嚴計劃”有四個主要原則：提供技能，幫助獲得有酬的就業，融入社會和包容。
“我們在這裏的工作非常簡單，” Koh事後解釋。“教育，參與和啓發。”
從最初在Balestier的四個小攤位開始，Project Dignity不斷發展壯大，
並于2011年遷至Kaki Bukit，然後移至Serangoon，最近又于本月初在Boon Keng開設了最大的攤位。
（圖片來源網絡）
“項目尊嚴”的前兩個原則（提供技能和幫助獲得有酬工作）是通過“項目尊嚴”的培訓和安置計劃實現的。
培訓和安置計劃通過爲期22天的培訓計劃，使受訓人員有機會發展食品准備，烹饪和小販服務的技能。
在“尊嚴計劃”中，學員將獲得培訓期間的工作報酬（培訓時間爲六至八周），每小時約爲4.50新元。
“不要看他們的殘疾。要看他們的能力，” Koh講。
“因爲他們有不同的殘疾，所以他們有不同的問題。沒有一種解決方案可以解決所有問題。”
Dignity Kitchen不再專注于他們不能做的事情，而是嘗試根據每個受訓者的能力來定制培訓。
例如，一個人由于中風而癱瘓了一半，他的技能得到了發展，他只能用一只手去皮和切蔬菜。
Dignity Kitchen還擁有許多創新的機器，可以幫助能力各異的員工准備食物。
例如，煲仔飯攤位使用傳統的煲仔飯機，只需按一下按鈕即可煮飯，因此工作人員只需要在鍋中添加配料即可。
完成培訓後，然後將這些人安置在Dignity Kitchen的餐飲合作夥伴之一中。
迄今爲止，該方案已安置了1,300多人。
（圖片來源網絡）
培訓和安置計劃解決了Dignity Kitchen原則的技能和有酬就業支柱，而Dignity項目的廣闊空間和計劃則旨在實現另外兩個目標：融合和包容。
自成立以來的十多年來，“尊嚴計劃”已爲新加坡130,000多名老年人提供免費餐點。
在項目尊嚴的另一項舉措是尊嚴媽媽，這是在2012年尊嚴媽媽創建由四個攤位賣舊書時，位于新加坡各地的醫院。
這些攤位由有特殊需要的兒童的母親和照顧者以及兒童本身經營，以提供收入來源。
尊嚴計劃的最後一個支柱-包容-采取了使公衆與能力不同的員工互動的形式。他希望公衆能夠學習如何與有不同需求的人互動。
