只要一提起新加坡華人文化的起源，馬上就會出現一道鮮明的分水嶺。
有一大群人了如指掌，但年紀不算輕；大部分的本地年輕人則只要聽到“華人文化”和“曆史”這些字眼，內心和臉上不是寫滿拒絕就是問號。
新加坡年輕人最熟悉的華人文化，就是各個籍貫的美食。（聯合晚報）
還記得19年國慶群衆大會李顯龍總理用中文演講時，曾說過：
“新加坡華人是經過了200多年才逐漸形成自己的身份認同。我們的先輩爲自己的祖國所做出的奉獻與犧牲，是一種高貴的情操，也是值得我們珍惜的精神遺産。”
當時他還說，新加坡的華族先輩有的來自中國廣東、潮汕和福建，有的則來自鄰近地區如槟城、馬六甲和廖內群島。
“他們來到南洋時，只把自己當成這裏的過客，總有一天要落葉歸根，他們還是中國人，也熱愛著自己的家鄉和祖國。”
本地畫家陳初電繪制的新加坡華人圖。（互聯網）
到了上世紀50年代，時任中國總理周恩來宣布中國不再承認雙重國籍後，新加坡的先輩們面對一個人生重大抉擇，繼續留在新加坡，還是回去祖國？
“最後，他們大多數選擇留在新加坡，並且和其他種族一起建立一個多元種族的社會和獨立的國家。”
在很多本關于新加坡的旅遊指南裏，一提到新加坡華人，多多少少都會提及以下五大籍貫：
潮州、福建、廣東、客家、海南
（新加坡華族文化中心面簿）
上個月，新加坡華族文化中心在推出題爲“新加坡華人·探索本土華族文化”的展覽時，在面簿上載了關于新加坡華人的一些冷知識。
首先是關于這五大籍貫在本地的分布。
新加坡公民當中，目前有約75%爲華族。若以籍貫來劃分，40%是福建人、20%爲潮州人、15%是廣東人、8%是客家人、7%以下是海南人，剩余的約10%則屬于其他籍貫的華人。
（新加坡華族文化中心面簿）
五大籍貫祖籍地
這五大籍貫華人的祖籍地主要來自中國的三個省份：福建省、廣東省和海南省。
廣東人和潮州人主要來自廣東省；客家人則來自廣東省和福建省這兩個省份。海南人顧名思義，來自海南省，福建人則來自福建省。
當初的華人先輩們遠渡南洋，主要是爲了拼搏掙錢，盼能給遠在故鄉的家人過上好日子。他們在排除萬難抵達新加坡後，開始落戶于不同的地區，也從事不同的行業。
有意思的是，當時同一個籍貫的人們就似一家人，會群居在固定的地盤上，各籍貫的宗鄉會館應運而生。就連從事的工作也像是刻上了各自籍貫的名稱一般，每個籍貫最爲出色的那些行業，也默默成了他們的“代名詞”。
根據新加坡華族文化中心的資料，19世紀初，位于牛車水一帶的廈門街、直落亞逸街和新加坡河等區域曾是福建人經常出沒的地方，他們也多居住在那。
三巴旺、湯申路上段和榜鵝則是潮州人的“地盤”。
白沙路、武吉知馬、從樟宜延伸至義順一帶則是海南人選擇落腳的地方。
橋北路、橋南路和大成巷是客家人的群居地。
廣東人的落腳處則是在牛車水一帶的水車路、登婆街和寶塔街。
謀生之道
福建人
19世紀的新加坡貿易行衆多，主要是通過水路進行貨運和買賣。
福建人這個新加坡華人圈中最大的群體，很多人來獅城之前，在祖籍地福建省所從事的，就是海上貿易等方面的工作。
新加坡河
他們來到獅城討生活後，落戶于新加坡河一帶。這群“自家人”一聚集，再次燃燒起貿易之魂。當時水上貿易這個行業，可說是隨便丟一顆小石子，就能打中一名福建人。
除了從事貿易行之外，福建人也有不少人選擇投身于建築行業，幫著築起今日的新加坡。
還有不少福建人從事金融行業，新加坡早期開銀行和金融服務的多是福建人。
廣東人
提起新加坡的廣東人，很多人會想到紅頭巾
活躍于新加坡建築工地的的紅頭巾都是來自廣東的女性。她們身穿海藍色衣裳，頭上戴著最具識別性的紅色頭巾，在勞動時保護她們的頭。他們最主要的活動範圍是新加坡河畔和吉寶港口（Keppel Harbour）附近的碼頭。
新加坡紅頭巾。（新加坡國家檔案館）
另一個較多廣東女性從事的行業就是“媽姐”。“媽姐”是當時給予這些穿著白衣黑褲的廣東幫傭的稱呼。這些“媽姐”都是爲了謀生，離鄉背井千裏迢迢來到新加坡，而且一輩子梳起不嫁人，膝下無兒無女。
在20世紀初期至中期，廣東人所從事的工作開始變得較多元化，很多人當醫生和老師。也有很多廣東人選擇從事手工行業，像是制作金銀首飾的匠人和裁縫等等。
潮州人
潮州人曾一度是新加坡最大的華人群體，但後來逐漸被福建人取代。
早期在新加坡的潮州人多數經商，那時候在牛車水的商店幾乎都是潮州商人經營的。他們那會兒壟斷的買賣包括布匹和香料。
上世紀70年代的沙球勞路是“布莊特區”。（檔案照）
由于主要的布商行業都掌握在潮州人手裏，以致于後來好長一段時間裏，人們一直把“新加坡布行商務局”誤稱爲“新加坡潮州布行商務局” 。
第一次世界大戰時，歐洲商品來源吃緊，市場缺貨，歐洲布匹奇貨可居，一些布業行商乘機囤貨居奇，因而致富，成就一批有錢的潮州人。
部分潮州人也從事捕魚業，經營著俗稱“海嶼郊”的海味行。新加坡海味業經營者以潮州人居多，據說是與潮州人的傳統飲食習慣有關。
50年代的德光島上，客家人占了華人人口的七成，其余的都是潮州人，主要靠海爲生，不是經營渡船，便是出海捕魚，此外便是做生意，經營雜貨店，收集客家人的農作物，拿到新加坡本島去賣。由此可看出潮州人天生就具有的“生意之魂”。
客家人
客家女性和廣東的紅頭巾相似，也有從事勞動的女工，只不過他們佩戴的是黑色頭巾。
早期，大部分落戶于四成的客家人都以經營傳統藥材鋪爲生。除了販賣中藥材，他們也在眼鏡行業和典當業上撈得風生水起。
1887年，英殖民地政府頒布開設當店必須申請執照且繳付碼金200元，當時客家大埔人何雲萼就一口氣向政府申請8家當店執照，一共繳付1600元碼金，在當時是一筆巨款。自那起，新加坡的典當行業就成了客家大埔人的天地。
恒生當店老板何謙訓2008年曾撰寫《新加坡典當業縱橫談》，由新加坡茶陽（大埔）會館的客家文化研究室以及新加坡當商公會出版。
目前新加坡當商公會旗下的200多個會員當中，仍以客家人占多數。
海南人
海南人是這五大籍貫之中，最晚踏足于新加坡土地的華人群體。
正因如此，許多在當時相對較容易賺錢的行業都被其他籍貫的人捷足先登了。
“姗姗來遲”的海南人並沒有涉足其他籍貫的行業與他們分一杯羹，反而專心搞起餐飲業和傳統咖啡店，並創造出遠近馳名的獅城招牌菜——海南雞飯（據說在海南省吃不到）。
（聯合早報）
許多海南人的廚藝相當了得，對烹煮中西菜肴都非常熟悉，這主要是因爲他們早期曾在歐洲的船只上當過廚師的緣故。
來到新加坡後，很多海南人開始“打洋工”，即到“白人”（洋人）家庭當廚師和傭人。當時海南人爲洋人打工的家庭多來自英國。他們照顧英國人的起居飲食，也因此學會了做西餐、西式糕點。
許多海南人後來也開了傳統面包店、西餅店等等。本地的“西菓店”大多數都是海南人經營的。也有不少海南人經營酒店和餐館。
新加坡最家喻戶曉的咖啡店品牌“亞坤”的創辦人黎亞坤就是正宗海南人。他15歲從海南島來到新加坡後，在一家咖啡店當了小夥計，很快就掌握了煮咖啡與做早餐的竅門，自己白手起家當老板。
海南人當中也有不少人有冒險精神，選擇當海員依海爲生。
（新加坡華族文化中心面簿）
“新加坡華人”這個身份，一直都是一種有些說不清道不明、帶點兒敏感和矛盾的存在。
對那些從未“移植”到其他地方的華人來說，新加坡華人身上具備的華族文化特點確實少了點，但對于海外華人以及本地的非華人而言，我們的華族文化特點還是相當豐富，而且融彙貫通了東西方文化。