很多人都喜歡吃菠蘿，喜歡它酸酸甜甜的味道，還可以做出很多好吃美味的飯菜，例如菠蘿包、菠蘿飯、菠蘿古老肉等，還有細心的朋友會發現商場超市水果店裏有一種跟菠蘿相似度非常高的，名字叫鳳梨的水果，價格卻比菠蘿高好幾倍，那麽你們能分清楚嗎？
其實菠蘿屬于鳳梨科的，可以理解成鳳梨是大名，菠蘿是小名，就營養成分來說，兩種水果差不多少，豐富的糖、蛋白質、維生素、鈣、鐵、尼克酸等，尤其是維生素C含量高。
那麽如何區分鳳梨和菠蘿呢？
1、看表面：菠蘿的外皮很粗糙，摸起來非常紮手，相對于鳳梨，就會好很多，不那麽紮手。
2、看葉子：菠蘿的葉子有小鋸齒，用手摸上去非常粗糙，而且紮手，鳳梨沒有小鋸齒，摸起來也相對光滑。
3、切開之後：吃菠蘿比較麻煩，需要有專業的工具，而且要用鹽水泡，如果不泡一下吃起來口腔會有刺痛感，而鳳梨吃起來比較簡單，切開後直接就可以吃，而且吃起來很甜。
下面我們來切一個鳳梨：
大家記住上面的綠葉不要剛開始就切下來，沒完成之前可以當把手握住方便我們操作。
第一步：首先我們把鳳梨對半切開，切開後我們會發現，鳳梨表皮裏面沒有那麽多坑坑窪窪需要去除的部分，不像菠蘿全是黑色的眼兒。
第二步：我們把一半鳳梨再次對半切開。
第三步：用一把小一點的刀，使果肉和果皮分離。
第四步：把兩邊劃出兩條細凹槽，再把它切成大約半厘米的薄片，也可以切的厚一點，整理一下，鳳梨就切好了。
小貼士：
1、菠蘿爲什麽會紮嘴，入口有刺痛感？其實這是菠蘿中的菠蘿蛋白酶造成的，菠蘿蛋白酶會分解蛋白質，變爲小分子的肽段，當我們吃菠蘿的時候，菠蘿蛋白酶會破壞口腔粘膜和牙龈，也可以說它正在“消化降解”口腔。相對菠蘿會明顯一點，鳳梨不那麽明顯，所以我們要用鹽水泡一下菠蘿才能吃。
2、菠蘿雖然好吃，但不要吃的時間太長，吃完趕緊漱口，不要讓菠蘿蛋白酶過久在口腔中。再就是吃菠蘿要學會分享，少吃一點沒錯的。
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