之前小編介紹了許多好吃的海南雞飯，今天又多一家啦！這家位于新加坡中部的“日升海南雞飯 (Ri Seng Hainanese Chicken Rice) ”是小編無意間發現的。
它相鄰與Pek Kio Market & Food Centre。雖然位置稍微偏僻了些，但這就是所謂的隱藏美食啊！
即使這個攤位只是成立了半年之久，但這份美味卻足以讓關顧過的人都會回首再次光臨。
一開始的老板只是單純的售賣雞飯及面類，但開業不久後的他看到了那一區有著不少愛喝炖湯的客戶群，讓他決定開創多一個炖湯系列來滿足食客們。
而這次小編與同事們前去總共點了幾道料理，接下來就讓小編爲您們一一介紹吧！
首先第一道料理當然就是他家的招牌；海南雞飯($3.50)啦！他家的雞種類繁多，可選擇白斬雞，燒雞或油雞，讓小編猶豫許久，最終小編還是選擇了老板推薦的白斬雞。當然啦，如果有選擇困難症的話，大可以直接點他家的三寶雞飯，可一次性嘗試完他家的雞肉啦！
他家的海南雞飯可謂是名不虛傳，剛上桌的油飯就有一股芳香撲鼻而來。油飯的香味加上嫩滑的白斬雞，吃起來可讓人得到極大的滿足，足以讓小編喊再來一碗！如果是喜愛吃辣的話，不妨加上一點他家自備的辣椒，讓味道添多點層次！
值得一提的是，他家也附贈了一碗味道濃郁的白菜湯，吃完飯再喝完湯，可謂是完美地爲您的一頓飯畫上句號！
而另外一道料理就是他家的咖喱雞面($4.50)！這道咖喱雞面十分簡單，不過裏邊有著分量十足的面條，香滑的白斬雞以及十分入味的豆蔔和馬鈴薯！雖然照片上的咖喱雞面顔色十分鮮紅，但其實他並不是特別的辛辣，小編不耐吃辣的同事還是能和顔悅色的吃完哦！
值得一提的是咖喱雞面的豆蔔以及馬鈴薯由于長時間的熬煮，使得兩者都十分入味及柔軟，尤其是馬鈴薯，入口即化，讓小編這個馬鈴薯愛好者喜愛不已！而豆蔔也因爲充分吸取了咖喱雞湯的精華，每一口咬起來充滿著湯汁的味道，味道一點都不亞于他家的海南雞飯！
最終一個料理則是他家的炖湯系列啦！這一次小編點的是他家的藥材雞湯($5.50)。
這道藥材雞湯是由鮮美的大雞腿以及其他的藥材熬制而成，其中肉眼看到的藥材就有枸杞，紅棗當歸等。
小編這次前來主要是品嘗他家的海南雞飯，但這個炖湯系列卻是小編的意外收獲，沒想到的是這道藥材雞湯的味道居然這麽好！一上桌，那股濃郁的藥材味就已經撲鼻而來，若不是爲了拍照的話小編已經先下手爲強了！
當喝下第一口湯之時，那藥材的濃郁味道更是在嘴裏散發開來，療愈了小編們的心！他家的藥材雞湯味道濃郁卻不油膩，藥材的香味更是胃口大開！
同事甚至還打包回家讓家人們嘗鮮呢！這道料理可謂是今天的黑馬之一啊！愛喝湯的朋友們千萬別錯過啦！
Bonus！
最後，小編們還嘗試了老板極力推薦的特色叉燒。據說這個特色叉燒與傳統的豬肉叉燒不同，老板采用的是雞腿肉，使得整個叉燒不會過于油膩。
雖然多數的人可能會對雞肉叉燒望而卻步，但這道叉燒可謂是小編吃過最好吃的叉燒了！雖然是雞肉所制的叉燒，可是口感卻完全不亞于用豬肉所制造出來的叉燒，可以看出老板在這道料理上有特別花了一些小心思，使得這道叉燒帶有濃郁的香味。
恰到好處的焦香以及肥瘦均衡的肉質，都讓小編後悔怎麽不多點一碗飯呢！除了藥材雞湯之外，這道雞肉叉燒可謂是小編們這次旅程的大黑馬阿~如果您沒嘗試過雞肉叉燒的話，務必別錯過這家的叉燒，絕對讓你煥然一新！
而新開業不久的老板也爲了打開知名度，也推出了許多不同的優惠。其中之一就是多人套餐！ $25元包含泰式豆腐，藥材雞湯，雞拼盤，以及叉燒拼盤4道料理，可謂是把他家的美味嘗了一半！
如果還想獲得更多優惠的話，請大家趕快來點贊並分享他家的Facebook主頁 (Ri Seng Hainanese Chicken Rice)，驗證後就可獲得高達10%的折扣啦！
說到這裏，小編相信愛吃雞飯的各位已經蠢蠢欲動了吧！
以下就是他家攤位 (日升海南雞飯) 的地址，以及營業時間
地址：43 Cambridge Road, #01-09, Singapore 210043
(Novena Mrt 下車後搭乘巴士131/141即可到達)
營業時間：8.30 am – 7.45 pm