2021亞洲最佳50餐館
新加坡餐廳
：@ burntends_sg
吃貨朋友們速速看過來
餐飲界的“奧斯卡”獎
“2021亞洲最佳50餐館”火熱出爐啦
在此次評比中
作爲東南亞美食中心的新加坡
共8家餐廳重磅登場，占據榜單1/6
這些餐廳囊括各式菜肴
從澳式、法式到東南亞風情
給人驚喜滿滿的“視吃盛宴”
獅城 No.1 餐廳
米其林三星
高大上的“撸串”體驗
牛車水裏的西餐
東南亞與北歐風格碰撞
“花卉草木菜系”
最佳觀景打卡點
……
小新已爲你准備好打卡 List
總有一家擊中你的審美和味蕾
下次來獅城逛吃逛吃的時候
一定要記得打卡喲
2021亞洲最佳50餐館 – 第2名
Odette
始于顔值，忠于味蕾。連續兩年獲得“亞洲最佳50餐館”第一名的新加坡餐廳 Odette 今年依舊保持“高位出道”，位于榜單第二！
這家帶著法式風味的餐廳，讓人仿佛置身于藝術館內，粉色搭配灰色和奶油色，靜谧、典雅又深沉。餐廳主廚 Julien Royer 秉持“食材大過技巧” 的原則，質樸而不失美感的菜肴既體現了他對烹饪傳統的尊重，同時體現了他獨具匠心的個人創意！
他們家的“55分鍾煙熏有機蛋”和“迷叠香幹草燒乳鴿”都是人氣極高的網紅菜哦！快來加入這場米其林餐廳之旅吧~
：@ odetterestaurant
: 1 St Andrew’s Road, #01-04 National Gallery, Singapore 178957
：@ odetterestaurant
2021亞洲最佳50餐館 – 第13名
Les Amis
：@ lesamisrestaurant
Les Amis 在法語裏表示“朋友”，從1994年開業至今，這位“老朋友”已經陪伴獅城走過將近30年啦！Les Amis 于2019年首次被評爲“米其林三星餐廳”，廣受國內外食客朋友的歡迎，口碑爆棚！
主廚 Sébastien Lepinoy 是個名副其實的“細節控”，他的每一道菜都選用來自法國的優質當季農産品，不僅新鮮美味，而且呈現出法式優雅！經典的 Lepinoy 菜肴是冷盤天使意面與昆布，魚子醬和黑松露搭配，精致又美味~值得打飛的來品嘗哦！
：@ bestrestaurantsguide
: 1 Scotts Road, #01-16 Shaw Centre, Singapore 228208
：@ lesamisrestaurant
2021亞洲最佳50餐館 – 第14名
Burnt Ends
接地氣的“燒烤店”居然也可以進入頂級美食榜單？Burnt Ends 告訴你答案！這家現代化風格的澳式燒烤餐廳以開放式廚房而聞名，重達四噸的雙腔烤爐和三層的烤架，帶給你最香濃的燒烤體驗！
：@ burntends_sg
爲了保留食物最原本的味道，Burnt Ends 只用最原始的大火和煙來料理食材。同時，他們家的外賣服務也非常到位哦，特色 Sanger 漢堡和三明治都是外帶的不二之選！愛“撸串”的朋友們快叫上三兩好友，一起來獅城感受高大上的“燒烤”體驗吧~
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：@ burntends_sg
: 20 Teck Lim Road, Singapore 088391
：@ burntends_sg
2021亞洲最佳50餐館 – 第23名
Zén
：@ restaurantzen.sgp
Zén 是去年新上榜的餐廳，今年繼續從28名上升至23名（鼓掌）。這是一家北歐風格的餐廳，它家的菜系也多具有北歐風格，采用了很多現代的北歐烹饪方式，如：啤酒烹煮（Beer Poaching）、發酵、熏制等等。
：@ restaurantzen.sgp
爲了更好融入新加坡本地口味，他們還新引入了一位華人主廚 Jiayang Lin ，東南亞風味的“炒面”撞上北歐風格，會擦出怎樣神奇的火花呢？Zén 等著大家前去探索~
: 41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855
：@ restaurantzen.sgp
2021亞洲最佳50餐館 – 第31名
Cloudstreet
：@ cloudstreet.sg
Cloudstreet 是今年最新入圍亞洲最佳50餐館的澳式西餐廳，老板 Rishi Naleendra 出生于斯裏蘭卡，在澳大利亞接受了專業的廚師培訓，因此 Cloudstreet 也具備濃濃的斯裏蘭卡風情。在斯裏蘭卡黃咖喱濃湯中撒上小米，再撒上芹菜和茴香，濃濃的香味已經快溢出屏幕啦~
：@ cloudstreet.sg
Cloudstreet 位于牛車水廈門街，周圍充滿了中國元素~大家去打卡的時候也可以順便感受牛車水的熱鬧氣氛哦！
: 84 Amoy Street, Singapore 069903
：@ cloudstreet.sg
2021亞洲最佳50餐館 – 第40名
Labyrinth
Labyrinth 是一家典型的東南亞風情餐廳，今年同樣是它首次登上亞洲最佳50餐館的榜單。Labyrinth 位于濱海藝術中心，是創意十足的“分子料理”餐廳！所謂“分子料理”，是將所有烹饪技術和結果，用科學方法去解釋，並用數字精確控制的一項烹饪藝術。它解構並重組了食物，顛覆了大家對于食物的想像，想想就覺得太神奇啦！
：@ restaurantlabyrinth
它的菜單設計也非常文藝清新，“老外雞飯”、“珍多冰小籠包”都是它的招牌菜，下次有機會一定要去嘗試一下最新風格的東南亞食物哦！
: 8 Raffles Avenue, Esplanade, Mall #02-23, Singapore 039802
：@ restaurantlabyrinth
2021亞洲最佳50餐館 – 第41名
Euphoria
：@ restauranteuphoria
Euphoria 于2020年11月開業，短短幾個月就登上了亞洲最佳50餐館之一，相當于新加坡餐飲屆的“最佳新人”~之所以能有這樣的成就，因爲主廚之一陳日锃之前是 Corner House 的負責人，這一餐廳也曾登上亞洲50最佳餐館，是新加坡餐飲界赫赫有名的“前輩”~
：@ restauranteuphoria
“花卉草木菜系”是廚師陳日锃的獨特風格，Euphoria 將會持續展現這種風格，但同時也會做出完全不同于 Corner house 的美食~精致的擺盤和新鮮的食材，快來一起進入具備濃濃大自然風采的美食盛宴吧！
: 76 Tras Street, Singapore 079015
：@ restauranteuphoria
2021亞洲最佳50餐館 – 第42名
Jaan
Jaan 來自于柬埔寨語裏“碗”這個單詞，這同樣是一家國際知名的英法風情餐廳。景色與室內裝飾是這家餐廳的重要特色之一，一盞精美華麗的水晶銀色吊燈橫跨整個餐廳，五彩的折射與室外的陽光交相輝映，絢麗的色彩讓人仿佛置身于一個夢幻世界。這裏也是新加坡城市的絕佳觀賞位置，窗外就是濱海灣美景，真是太讓人心動啦！
出生于英國西南部的主廚 Kirk Westaway 希望把自己對自然風味的熱情傳遞給大家，所以它們家的菜單根據夏季和冬季分爲兩款，體現了一種“季節性的哲學”。
這家網紅餐廳在大衆點評上的評分高達4.91，吃貨朋友們是不是已經迫不及待了呢！
: 2 Stamford Road, Singapore 178882
看完這8家風格各異的餐廳
小新就快要流下不爭氣的口水
熱愛美食的朋友們
速速更新你的必吃清單吧
