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雞飯攤缺衛生 生雞肉放地上處理

2021 年 4 月 18 日 小C日常搭配

(新加坡17日訊)雞飯攤販被指將生雞肉擺在地上處理,衛生問題堪憂,照片被人拍下放上網後,更是引起公衆關注。

被指將雞只放在地上的是位于金文泰5道第325座的“華仔港式燒臘飯面”。

網民海迪爾日前在面子書發文說,提醒居住在金文泰一帶的朋友,若前往購買雞飯,須提高警惕。

員工被指將未處理過的雞擺在地上。(取自面子書)

他拍照並附文指,此前已經數次看到攤位員工將未處理的生雞只放在地上。

“我這次在等著領取外賣食物時,再次看到這鍾情況,于是決定拍下來,希望涉事攤販能得到應有的處分。”

根據網友發布的照片,兩只未處理的生雞只被放在攤位內靠近爐竈的地板上,地上完全沒有任何東西作爲鋪墊,而這裏其實是員工進出的必經之道。

貼文被發布到網上後,隨即引發網民熱議,短短一日內,就有超過5100人次轉發,及近800條留言。

其中一名叫珊迪的網民就譴責道,地板上有細菌,員工上廁所後,鞋子上也會沾染細菌,若是將生雞放在地上,容易引發食品安全問題。

另一位黃姓網民則指出,員工理應在桌上處理雞肉,即使過後雞只會經過烹饪的程序,但難免還是令人擔憂。

該被投訴的燒臘攤位位于金文泰5道第325座。

員工缺乏衛生意識

攤位助手稱是晚班員工所爲,其他燒臘攤販則說,不會將生雞放地上。

一名不願透露姓名的燒臘頭手則說指出,每個燒臘攤處理雞肉的做法不同,不過他們通常會將雞只挂在桌子旁,不會放在地上。

受訪食客葉先生則認爲,可能是員工缺乏衛生意識,才會這麽做,不過相信員工過後會清理幹淨。

食品局指出,食品安全是一項共同責任,在食品局落實及執行監管措施的同時,業者也必須履行其職責,遵守良好的衛生及備餐程序。

當局指出,若是民衆發現任何食物業經營者可能有失當行爲,可透過網上向當局舉報。作爲查詢及搜集證據的一部分,當局可能會與提供意見者聯絡,以了解更多詳情。

“若我們取得足夠的證據,將會毫不猶豫地采取執法行動,對付違規的業者。”

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