“海南就業享用海南雞飯”，香港特首林鄭月娥一席話引熱議，受訪本地美食家表示，說法並非全錯，但海南雞飯是由新馬兩國發揚光大。
香港特首林鄭月娥前天在面簿發文介紹海南島就業機會，她在文中表示，“希望很快見到香港青年到海南實習、就業、創業，享受椰林樹影和港人喜愛的海南雞飯！”，結果言論引發外界議論，開始討論海南雞飯的來源，不少網民留言稱，海南雞飯來自新馬一帶，並非海南島。
著名作家陶傑則在面簿發文諷刺，指林鄭月娥將新加坡的國菜正式定位成海南菜。“會不會傷害了新加坡人民族感情？”
獅城美食家林益民今早（4月23日）受訪時表示，認爲林鄭的說法並非全錯，不過將這道美食發揚光大的是新加坡和馬來西亞。他表示，一般大衆所接觸到的海南雞飯，大多爲新加坡、馬來西亞的菜式，與海南島文昌雞做法截然不同。
“我之前到海南島旅遊時吃過當地的文昌雞飯，雞肉的口感較結實，雞飯的口味也與本地的完全不一樣。”
他也表示，本地的海南雞飯烹調技術確實與海南島有關，早期是由當地人帶到南洋一帶，再經過改良以配合本地人的口味，才演變成現在家喻戶曉的海南雞飯。
他認爲，林鄭的說法沒有對錯之分，但最終將海南雞飯這道菜發揚光大的是新馬兩國，才因而引起熱議。“林鄭可能對此不太清楚，但用‘海南雞飯’一詞也沒錯，海南島的確也有當地的雞飯。可能因爲各國民衆接觸的海南雞飯都是新馬兩國的，所以才會有爭議。”
林益民表示，本地雞肉比較軟嫩多汁，辣椒醬也與海南島的不一樣。
“我們這裏有三種蘸料，辣椒、姜蓉和黑醬油，雞飯的味道更香，可能因爲添加了一些國外難以取得的本地食材，像是班蘭葉。”
港美食作家：海南雞飯在海南‘不流行’
香港著名飲食專欄作家劉健威則提出另一種觀點稱，若追溯餐飲文化發展的曆史，海南雞飯最原始與初期的技術，可能確實與海南島有關。
劉健威稱，這道菜演變的過程衆說紛纭、難以考證，但以客觀而言，最終把這道菜式發揚光大的，是新加坡和馬來西亞等國，和海南島沒有太大的關系。“海南島現在都未必流行海南雞飯”，也未曾聽過“海南島正宗海南雞飯”的說法。
另有報道引述著名美食家蔡瀾過去的考究與評論指出，海南雞飯是由從海南島移民至新加坡華僑莫履瑞發展出的美食；而海南島最出名的是“文昌雞飯”，與香港常見的海南雞飯完全不同。
不過據新加坡坊間流傳的另一種版本，第一個在新加坡銷售海南雞飯的華人是1930年代，從海南省瓊海市南下新加坡討生活的王義元，而莫履瑞則是當時他所雇用的員工。
中國移民：
海南島的雞飯 叫法味道不一樣
從中國海南島遠嫁本地17年的吳粳粳（41歲，家庭主婦）受訪時表示，海南島當地人除了過年過節吃自家煮的雞飯外，如今街市上也售賣雞飯，可謂國民美食。
“我們就叫雞飯，不叫海南雞飯，當地用的是走地雞，一樣用水煮，烹調做法大同小異，但味道、口感完全不一樣。”
公衆楊先生（29歲，銀行人員）受訪時表示，海南雞飯屬于本地代表性美食，各國旅客到本地旅遊時也必吃雞飯。
“我幾乎每周吃雞飯，海南雞飯已成爲本地最受歡迎的美食。”
林小姐（28歲，幼兒園教師）同樣表示，“帶國外朋友遊本地時，一定吃雞飯，但我到海南島旅遊時卻沒吃雞飯，只到餐館點當地四大名菜，文昌雞、和樂蟹、加積鴨和東山羊。”