最近新加坡總是莫名有時有雨，
這樣難得的涼爽天氣，
正是來一鍋熱辣辣四川火鍋的好時機！
在新加坡吃四川麻辣火鍋，
去哪兒都不得不去【錦裏時尚火鍋】
坡坡最川味的火鍋，
絕對給你成都原汁原味的麻辣鮮香！
＊精制鍋底＊
麻辣鍋底
吃火鍋不點辣鍋，那麽這頓飯等于白吃。
大顆新鮮的紅辣椒和花椒，
炒香後加入清油慢火熬制。
不像重慶火鍋的辣味刺激，熱烈粗放
成都的味道柔和細膩，油不多味不重。
吃吃停停，擺擺龍門陣
回過神來，這麻辣火鍋的回味卻讓人難忘。
滋補大骨鍋底
大塊豬骨，搭配紅棗枸杞精心熬制。
每一份鍋底都保證吃得到實實在在的豬筒骨，
每一口湯都是滿滿膠質的香氣。
只有一個鍋底，吃貨們怎麽能夠滿足？
鴛鴦鍋大概是每桌標配，四川麻辣鍋底搭配番茄牛尾湯、養生土雞湯、酸菜魚片湯或是滋補大骨湯，
不管吃不吃辣，都能吃到盡興！
＊優選食材＊
好的鍋底當然要配好的食材。
【錦裏時尚火鍋】只供應當季最新鮮的食材，
堅決不讓不新鮮的菜品上桌。
秘制嫩牛肉
選用優質牛裏脊切成薄片，
獨家秘制配方精心腌制入味。
即便高溫煮燙，也能保證肉質的鮮嫩多汁。
美國肥牛
和雪花肥牛不同，
美國肥牛脂肪較少，主要都是瘦肉
吃起來口感更緊實。
皇後本來想要點一份【錦裏時尚火鍋】的特色菜品雪花肥牛（$20），但是服務員說最近的雪花肥牛肉質不好，店裏也不願意以次充好，因此暫時沒有這道菜品供應了。
雖然吃不到雪花肥牛有點遺憾，但是這也讓皇後更信任【錦裏時尚火鍋】的優質食材啦！
三層肉
三層肉片總是沒有各種肥牛卷和羊肉片受歡迎，
但是皇後覺得，三層肉片恰到好處的肥瘦相間是其他肉類都沒有的
豬肉特有的肉香氣，也讓人垂涎三尺。
手工蝦滑
比起整只的大蝦，蝦丸完全將我們從剝殼的痛苦中解放出來。
新鮮蝦肉打成蝦滑，入口滿滿都是鮮香。
皇後和小夥伴們吃完一份，忍不住又要了一份~
鴨胗
中醫認爲，鴨胗味甘、性平、鹹，有健胃之效。
尤其適合一不小心就會吃撐的火鍋局。
新鮮鴨胗色澤鮮亮，質地厚實。
切成聚而不散的絲狀，燙熟之後仿佛一朵盛開的繡球花。
鮮鴨胗肉質緊實而爽脆，
比起一般鹵鴨胗，更別有一番風味。
冰粉
冰粉可是四川地區的特色小吃，
爽滑、透明，甜絲絲又冰冰涼，生津解暑，清涼降火。
如果哪家四川火鍋、串串、燒烤店沒有冰粉，
那它絕對不正宗！
＊最後再來一張本次吃貨之旅的大合照＊
菜單：
這麽豐盛的【錦裏時尚火鍋】火鍋盛宴，全都是自助的！
你的胃再大，也完全能夠餵飽它~
地址：42/43 mosque street， Singapore 059523 (Chinatown MRT)
電話：65320356
價格：
- 周一至周四，S$26.88＋＋
- 周五至周日，公共假期及前夜，S$28.88＋＋
- 鍋底另算（S$6~S$8）
- 酒水另算
- 以上費用都可用代金券抵用
營業時間：11am－11pm
【錦裏時尚火鍋】7折券, 吃純正成都味道的自助火鍋！
