嗜辣如我者
有沒有總是那麽幾天
輾轉反側
輾轉反側
輾轉反側
。
就是
。
想……吃……辣
在這個時候
如果來一鍋鮮·香·辣·麻的火鍋
滿滿漂浮著鮮豔辣椒紅海的濃稠湯底
裏面暢遊著各式肥牛、羊肉、海鮮、丸子、鮮珍、菇蔬……
好吧，
忍無可忍
不必再忍
心動不如行動
在新加坡，有一個地方，絕對是你每次辣瘾大作，對火鍋肉肉想入非非之時，約上三五知己同好，最佳的去處……
沒錯，它就是
錦裏時尚火鍋
這家位于牛車水Mosque Street的“錦裏時尚火鍋”。是新加坡一家具有時尚特色的川式火鍋。
不同于煙霧缭繞、座位擁擠的一般火鍋店，餐廳環境幹淨明亮清爽，位置寬敞，雖然並非節假日，可是用餐的人還是不少，一走進去就聞到飄來惹人的火鍋麻辣香味。
他家還有很大的包廂，20多個人的聚會都不在話下。
組合一體化的餐桌爐具，體現安全的用餐環境
（處女座情結）~注重整潔細節的餐廳，一定要看看衛生間。幹淨整潔的衛生間決定了這家餐廳的一部分“內涵”，也側面延伸對待用餐客人的服務質量和加工食物的幹淨衛生程度。
每次光臨，必定是食客滿堂，人氣爆滿
好吧，廢話少說，趕緊打開餐單欽點美食
辣與不辣，各有所好，我們點了麻辣湯底＋滋補大骨湯的鴛鴦鍋，左邊是滋補十足的濃濃白汁大骨湯，右邊是辣到浴火重生的川味麻辣湯底，楚河漢界，各領風騷！
陸續上菜，先來個大全景，口水直流ing
海陸空大滿貫，吃火鍋就是要這麽任性
滿滿的一桌子~有木有頓覺心花怒放
自助調料台擺放得如此工整幹淨，深得我強迫症的心。裏面多達十幾種店家獨門秘制的各式醬料，我最愛自己混醬一大碗，刺激味蕾
肉肉肉……肥牛、羊肉片、豬五花肉，火鍋中的標配。肥瘦相間，啧啧~這紋理，這鮮澤
紙片薄的牛肉在湯鍋裏篩一篩，入口鮮嫩無比
這朵盛放在綠蔬之上的菊花鴨胗，要有多少年功力的師傅才能切出這樣精致的刀功。
從各種角度擺拍，就是愛惜得不舍得吃
入鍋略煮，便是入口即化，纖維細膩，毫無柴感
鱿魚花也是切得美美哒。（不知咋地，突然想起《美人魚》裏的羅志祥被烹的情節，哈哈！）
師傅手工制作的蝦丸和鮮肉香菜丸，口感新鮮Q彈，非常有誠意！絕對不是從超商裏買來敷衍食客的肉渣面粉丸子！
鴨舌、鴨舌、鴨舌。在新加坡竟然可以吃到鴨舌。。。必點，哈哈哈，那個狂喜呀！
第一次嘗試鮮魚鳔，沒想到口感這麽棒！一定要在辣鍋底裏多煮一會，膠原蛋白滿滿的感覺。
因爲是自助火鍋，小吃、甜品都包括在內，小吃還有金銀小饅頭和小籠包。
什麽？光是眼球品賞還不夠？嘴饞了是吧，心動了吧，趕緊來吃呀~
大快朵頤，滿嘴沁麻，心滿意足
錦裏火鍋，絕對是一個神奇的好地方！
它的辣，能讓你一掃陰霾！
它的辣，能讓你神魂顛倒！
它的辣，能讓你重燃激情！
它的辣，就是家鄉的味道！
錦裏時尚火鍋
地 址： 42/43 Mosque Street Singapore 059520
電 話： 65320356
（攝影：煮意 文字：卓岚 Michelle）