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新加坡“咖啡店大王”金山嶺集團老板洪鼎良昨晚與世長辭，親友發文懷念！
“要用心工作，也堅信服務要好，要懂得節儉勤勞，凡事要親力親爲，才能得到客人的信任。”
——洪鼎良
新加坡中小企業主們的良師益友、好大哥、德高望重的“咖啡店大王”洪鼎良昨晚因病在中央醫院與世長辭，享年72歲。
洪鼎良是金山嶺美食集團的創辦人，他是新加坡的“咖啡店大王”，是個有正義感的拳師，他文化不多但求知欲強，組織老板聯誼會，爲中小企業提供幫助……他的傳奇人生值得大家銘記。
從小就是個“咖啡仔”
洪鼎良五歲從福州來新加坡，在父親後港的咖啡店裏當個小跑堂，從小就是個咖啡仔。
他每天的工作，除了炒咖啡、捧咖啡，煮飯給頭手吃，還要洗痰盂。當時咖啡店裏擺放痰盂讓顧客吐痰，他早晚兩次，一天要洗30多個，一年到頭，只有大年初一休息。他自認“不是讀書的料”，17歲就決定停學專心工作，19歲開始管理咖啡店。
謹記家訓節儉勤勞對客誠信
洪鼎良從小跟隨父親洪茂行專研咖啡經營，他也謹記父親的教導要節儉勤勞、對待客人要有誠信。
洪鼎良深受父親洪茂行影響
洪鼎良說，父親雖然嚴厲，但很有耐心教導他經營咖啡店和做人的道理。
“他說要用心工作，也堅信服務要好，要懂得節儉勤勞，凡事要親力親爲，才能得到客人的信任。”
洪茂行要提醒他，要多與顧客溝通交流。“他叫我要笑臉迎人，這是對待每一位客人的致勝法寶！和氣是生財之道。”
從小練武防身朋友眼中的義氣大哥
因早年吃過私會黨的虧，父親自然不想讓孩子步他後塵，他于是鼓勵洪鼎良練武防身。“父親帶我到武術會館報名，希望我能保護自己。”洪鼎良說。
而在此之後，洪鼎良也一直堅持練武健身。後來還擔任了新加坡全國武術總會名譽主席。
而且他對身邊的朋友也十分仗義，他總是笑著對朋友說：“碰到麻煩，我幫你們打跑他們！”。
不斷改進模式讓咖啡店開遍全島
洪鼎良在1972年出來創業，那時候，咖啡店裏的攤位不多，加上街頭有很多大排檔，咖啡店生意不容易做。
1991年，洪鼎良以352萬元標下碧山地鐵站附近的咖啡店，碧山金山嶺因此成爲本地第一個“百萬咖啡店”。
他爲了做大做強，不斷加強學習，有機會就去上各種課程，還到台灣、日本、歐美等地考察。後來他就學習了台灣連鎖店的模式，重視企業文化、品牌、公司形象和員工培訓，這套管理模式讓他迅速在新加坡成長，之後接連開了好多間連鎖店，根據金山嶺集團的官方網站資料，目前該集團在全島各地擁有超過30間咖啡店，洪鼎良也被稱爲“咖啡店大王”。
創辦老板聯誼會無私分享經驗
洪鼎良不光對經營咖啡店十分在行，他對新加坡本地的社團活動也非常積極。
1996年，他創辦了老板聯誼會，每個月都會主辦免費的華語講座，讓本地中小企業家互相交流和分享心得。
聯誼會幾乎每月都會組織心得交流會，這麽多年也未間斷，大大小小數百場交流會和午餐會，爲中小企業提供了寶貴的一手信息和商戰經驗。
此外洪鼎良還組織企業家們上郵輪展開探討之旅，或是帶隊出國考察，學習國外企業的先進經驗。
洪鼎良曾表示，“大企業的管理技巧和經驗，畢竟值得中小企業學習與借鑒。大企業都從小企業做起，都經曆過創業的艱辛階段，在創業的過程中，有成功的喜悅，也有受挫的頹喪，一些有血有淚的創業過程，對某些創業者來說，定能起著激勵的作用。”
出書《老板出招》畢生經曆分享給別人
2012年開始，洪鼎良在《晚報網咖》撰寫“老板出招”專欄，目的是把他這些年來從商經曆寫出來跟衆人分享，當中有他個人奮鬥事迹，有別人心得分享，也有一些是考察和勉勵的故事。
因讀者反應熱烈，他特地將其中80來篇文章結集成書：《老板出招：咖啡仔到咖啡店大王——洪鼎良經商真功夫》出版。該書出版消息傳開後，許多老板和商界朋友紛紛向他訂購，至今已累積逾一萬本。
回饋社會幫助中小企業提升競爭力
洪鼎良在2015年受訪時說，辦免費講座是他回饋社會的做法，他認爲本地企業家應該不斷爲自己增值，選擇適合自己的課程並學以致用，以提高本身與企業的競爭力。
除此之外，他還是新加坡全國商聯總會主辦的鄰裏企業之星獎的幕後推手之一，他同樣是希望通過這個獎項鼓勵本地中小企業轉型加強競爭力。
突聞噩耗好友紛紛發文懷念
然而最近洪鼎良的身體卻一直不太好。他的兒子洪啓強說，“父親過去三個月來不斷進出醫院，動過心髒與腦部手術，最近一次入院是約14天前。”
他的家人昨晚也守在醫院，陪著洪鼎良度過了最後的時光。突聞噩耗，洪鼎良的朋友們也十分震驚。紛紛發文追憶跟洪鼎良打點點滴滴。
CK百貨老板洪振群是洪鼎良多年好友，他對洪鼎良的逝世感到非常突然和惋惜。他說：“洪鼎良一生爲中小企業付出，爲中小企業拼搏，爲傳承咖啡店而努力的精神，值得贊揚。他現在走了，中小企業老板感到失落，因爲失去了一個領導者。”
夜來攜手夢同遊，晨起盈巾淚莫收。漳浦老身三度病，鹹陽宿草八回秋。君埋泉下泥銷骨，我寄人間雪滿頭。阿衛韓郎相次去，夜台茫昧得知不？洪大哥，一路走好！——Alan Lee
傷痛老友的去世，當年無緣成爲合夥人，但情誼常春，還被老友參予老板聯誼會，壯志淩霄終有成，還是壯年的你，卻不幸患病逝去。傷痛之極，願你一路好走，也幸後繼有人能爲事業壯大，無所牽掛。——Alan Chai
洪先生幾十年來努力不懈，身體力行，推動中小企業共同學習進步。祝願他一路走好 ！家人們請保重，節哀順變。——PY Toh
感謝鼎良大哥爲本地中小企業界的朋友們，樹立起 *活到老學到老* 的企業精神！祈願鼎良大哥一路走好……祝願 家人節哀順變，保重身體！——Philip Kia
感謝洪先生爲鄰裏，商會和企業的朋友們所作出的貢獻。願你一路走好。希望洪先生的家人，節哀順變，保重。——Puay Hoon
洪鼎良的離去讓大家悲傷不已，但他奮鬥的精神和無私助人的精神卻永遠照耀著新加坡中小企業主繼續勇往直前。
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