新加坡“咖啡店大王”金山嶺美食集團創辦人洪鼎良昨天（4月29日）晚上與世長辭，享年72歲。洪鼎良的兒子洪啓強透露，父親過去幾個月來不斷進出醫院，曾動過心髒與腦部手術。
（“咖啡店大王”洪鼎良（左）和他的得力助手，大兒子洪啓強和小兒子洪啓炜。）洪啓強指出，父親連續發燒兩個星期，在周三（4月28日）晚上入院，淩晨進入搶救狀態，昨晚11點左右宣告不治，期間出現肝出血和內髒衰竭的情況。 洪鼎良逝世的消息一出，業界人士紛紛表示哀悼與遺憾，認爲他不僅是一名成功的企業家，更是一名不吝賜教的導師，是企業家的榜樣。
（圖源：金山嶺臉書） 咖啡店王國的崛起 洪鼎良5歲從中國福州來到新加坡，70年代初，他從中學辍學後，就在父親的咖啡店幫忙。他在咖啡店什麽都得做，洗廁所、掃地、洗地板、捧咖啡等，他都有份。 後來，23歲的洪鼎良決定獨當一面，自己開一家咖啡店。那時候，咖啡店裏的攤位不多，加上街頭有很多大排檔，咖啡店經營起來很艱難。 那時，他意識到自我提升的重要性，他開始參與各種工作坊和講座，甚至到國外參與企業研討大會。
（圖源：金山嶺臉書）1990年，洪鼎良以352萬新幣標下了碧山地鐵站附近的一家僅有10個左右攤位的咖啡店，幾乎讓所有人跌破眼鏡。此事轟動一時，因而他也被人譽爲新加坡的“咖啡店大王”。事實勝于雄辯，金山嶺現在已是有超過30家咖啡店，資産上億的美食集團。
除了用心經營集團業務，洪鼎良也熱心參與社團活動與回饋社會，並竭力提拔新加坡中小型企業家，廣受業內人士尊敬。
（攝于2019年，洪鼎良和新加坡副總理王瑞傑，圖源：王瑞傑臉書）洪鼎良在1996年還發起組織老板聯誼會，推動一系列商業講座，協助新加坡企業提升競爭力。他還曾推出《老板出招：咖啡仔到咖啡大王》一書，分享經商秘笈，廣受歡迎，獲得各界紛紛贊好。
他的人生韬略和經商哲學，對業界有著深遠影響。
一代企業家的隕落，令人惋惜不已。願他一路走好，精神永存。