（早報訊）“咖啡店大王”洪鼎良今早（5月5日）出殡，靈車在他傾注一生心血的碧山咖啡店前緩緩經過，數十名員工、攤販、老夥計不顧當時下著大雨，紛紛撐傘站在“金山嶺”招牌兩側，在雨中送他走完最後一程。
《聯合晚報》連日報道，金山嶺美食集團的創辦人洪鼎良在4月29日去世，享年72歲。
他的遺體今日上午約10時20分出殡，約有60名親友到淡濱尼新加坡禮儀坊的靈堂與他道別。他的兒子洪啓強在儀式的最後向親友致謝，也動情表示，過去幾日不少親友與他分享父親幫助別人的感人故事，令他在與父親相處的最後時光中，更加了解他。
他也表示，父親走得倉促，因此很感謝所有參與籌備喪禮的親友。
洪鼎良的靈車約10時半離開殡儀館，行駛至他生前位于東陵的住址，之後便開往碧山大牌511的“金山嶺”咖啡店。洪鼎良于90年代初期以350萬元標下該咖啡店，從此名聲大噪，被業界“封王”。
咖啡店的老夥計和攤販，包括當年洪鼎良“五顧茅廬”請來的“白沙浮明記雞飯”老板娘楊女士，在靈車到來之前就已經站在咖啡店兩側等候。
上午11時多，碧山的上空突然下起大雨，讓送別的儀式平添幾分傷感，靈車也隨即抵達。大約40多人在咖啡店前方，三三兩兩一組伫立在大雨中與他道別。洪鼎良的三個兒子只穿著白襪，在車後冒雨推著靈車緩緩向前經過咖啡店，場面感人。
靈車離開後，楊女士慢慢走回檔口，她回憶起當年洪鼎良生前事迹不禁感慨：“我們認識三十多年了，阿良是個很好的人。我當年覺得這裏沒什麽人，還不肯搬過來，誰知道後來生意那麽好。他就這樣走了，很是可惜。”