本地美食家溫美玉也用累積多年的烹饪經驗來幫助其他中風病患,是今年新加坡保健服務集團頒發的“激勵人心病人獎”和“護理夥伴獎”得主之一。另一名看護獎得主是蔡美麗,她20多年來對健康亮起紅燈的丈夫不離不棄。
某個夜晚身體左側失去力氣、不能平衡,溫美玉猜到自己已中風,卻還是冷靜地到新加坡中央醫院急診室求醫。
這名72歲的本地美食家仍活躍于餐飲界,前年更獲頒新加坡旅遊局“終生成就獎”。但鮮爲人知的是,她七年前曾患罕見的小腦中風(cerebellar stroke),不但不能正常進食,還得重新學習走路等基本動作。
她受訪時說:“住院時我只吃粗茶淡飯,而且因爲無法控制食道和呼吸道,喝水要先用膠粉把水變成膠狀,吞咽時才不會嗆到。
“旁人經常問,作爲廚師的我是如何適應這種飲食方式,但我們的味蕾其實能接受任何食物。人生只能往前看,所以我相信,下一餐一定會更好。”
她不僅如此自勉,更用累積多年的烹饪經驗來幫助其他中風病患。例如,她在去年病毒阻斷措施期間與新加坡全國預防中風協會合作,拍攝烹饪視頻,示範制作好看又好吃的健康佳肴。
她任何時候都保持樂觀和積極,是今年新加坡保健服務集團頒發的“激勵人心病人獎”(Inspirational Patient Award)和“護理夥伴獎”(Partner-in-Care Award)得主之一。
激勵人心病患與看護獎(Inspirational Patient & Caregiver Awards 2021)今年邁入第11屆,在昨天舉行的線上頒獎典禮,九人獲頒激勵人心病患獎、14人獲肯定爲激勵人心看護,另有四個醫院團隊獲得激勵人心醫療互助團隊獎。衛生部政務次長兼通訊及新聞部政務次長拉哈尤·瑪贊出席了頒獎禮。
其中一名看護獎得主是蔡美麗(71歲,食品工廠兼職工),她與丈夫王明團(70歲,退休)結婚52年來如膠似漆,即使他在過去20年裏健康多次亮起紅燈,妻子對他仍不離不棄。
王明團20年前被診斷出患有多種慢性疾病,包括胃腸道出血、B型肝炎和前列腺癌,六年後又接受心髒繞道手術。雖然治療後病情好轉,但他在去年9月又感到身體疲憊,醫生說可能是心血管再次阻塞。
爲照顧丈夫克服恐懼
蔡美麗說:“丈夫原本打算在周一做心電圖,怎知他周末就撐不住了,緊急送院搶救。他住院時前後經曆四次搶救,幸好每次都成功。”
王明團去年11月已出院回家休養,但他失去了自理能力,大小事都依靠蔡美麗。除了每月兩次複診,他每周也須洗腎兩次,每天更要定時檢測血糖和血壓。
蔡美麗說:“我以前看到針孔和血就會頭暈,但爲了照顧丈夫,我克服了恐懼,已經習慣幫他檢查血糖。只要他能慢慢恢複健康,我就滿足了。”