受訪公衆認爲這些新穎的打包方式符合當下的疫情環境，衛生又方便。
從通過機器點餐到“開寶箱”領取食物，或用手機掃描QR碼下單，不少餐飲業者紛紛推出電子點餐系統，減少職員和食客之間的接觸。受訪公衆認爲這些新穎的打包方式符合當下的疫情環境，衛生又方便。
位于大巴窯北工業區第978座工廠二樓的食閣上周六（5月29日）迎來了六家新的餐飲品牌，包括“炒飯之王”（King of Fried Rice）、三品泡飯和香港盛記甜品。不過，他們並非在食閣裏開設各自的攤位，而是加入由勝樂集團（Select Group）開創、類似于中央廚房的“雲端廚房”（cloud kitchen）。
食閣現場有兩台機器供公衆點餐，並用NETS付款。食客點餐後會收到排隊號碼，須注意電子屏幕提示，再到相應的領餐櫃領取食物。
林永德（47歲，電子商務經理）最近在社交媒體看到該廚房開張的消息後，昨天抽空開車下來一探究竟。“這種打包食物的方式很方便，不僅可以一次過買不同店家的食物，還不必和服務員有任何接觸，很適合現在防疫的需求。”
附近居民蔡速俊（51歲，工程師）則認爲點餐機器的電子系統有待改進。“這裏是組屋區，而且年長者較多，點餐機器應該也提供除英文之外的其他語言選擇。另外最好也能像麥當勞一樣，讓顧客定制訂單，例如要不要加青菜和佐料等。”
除了允許食客到現場打包，該廚房也向送餐行業開放，送餐員能通過同樣的步驟取餐。
三年前加入Foodpanda的送餐員莊志強（45歲）認爲這比其他餐飲業者提供的取餐方式更好。
“多數業者將准備好的食物放在店門口的桌子上，由送餐員自己來核對領取。若時間匆忙，經常會拿錯。雖然剛開始不熟悉這個新系統，但從相應的櫃子裏取餐會減少出錯可能性。”
勝樂集團執行董事陳祖朋答複《聯合早報》詢問時說，首個雲端廚房今年2月在惹蘭馬士布爹（Jalan Mas Puteh）試行，而設在淡濱尼坊（Tampines Mart）和巴窯北工業區的廚房上月也先後投入運作。
“外賣的需求想必會繼續增長，尤其在鄰裏區。因此，我們決定從人口稠密的地區開始，希望從中另辟蹊徑。”
該集團計劃未來五年內在宏茂橋、盛港和淡濱尼等十多個社區增設20個雲端廚房，預計將耗資1000萬元。
全島擁有28家分店的煮炒公司WOK HEY也在近期推出了QR碼點餐系統，顧客會在訂單准備好後收到消息，直接取餐即可。
WOK HEY創辦人之一黃昌湧說：“鑒于疫情，這樣的系統能保證顧客的安全。他們只須到店面取餐，不用再排隊等候。”