宋慧純 王康威 梁偉康 報道 [email protected]
直落亞逸區餐館Gaig的總監努麗亞說，高警戒解封第二階段期間，生意額下跌九成，根本無法長久維持運作。“雖然延長禁止堂食一周看似不長，但對生意造成巨大影響。”
雖然政府已表態未來幾周若疫情持續受控，本月21日起將允許恢複每組五人以內的堂食服務，但受訪食肆指出，禁止堂食的措施再延一周對他們的生意來說是加重打擊，須熬過生意嚴重受影響多一周，已安排好的父親節和下周堂食預訂都得取消或延期。
直落亞逸區餐館Gaig的總監努麗亞（Nuria Gibert）受訪時說，高警戒解封第二階段期間，生意額下跌九成，根本無法長久維持運作。
“我們原本預計當局下周一（6月14日）開始允許堂食。下來一周會是難挨的一周，雖然延長禁止堂食一周看似不長，但真的對生意造成巨大影響。”
她也透露，早前接到下周前去堂食的預約都得取消或重新安排。雖然截至昨天傍晚6時，已有好些人打進來安排本月21日以後的堂食預約，但詢問度並沒有去年邁入解封第二階段時來得高。
爲了控制社區冠病疫情，我國上個月16日至本月13日處于高警戒解封第二階段，期間不能堂食。
LeVel33餐館董事總經理彼恩博士（Martin Bém）也認爲，禁止堂食的措施延長意味著他們收入較低的日子也將延長。這家餐館位于濱海灣金融中心。
他說，不僅是他管理的餐館在高警戒解封第二階段生意大受影響，他接觸到的同行大多數生意額都不及去年病毒阻斷措施期的一半。
彼恩透露，其實餐館一直有接到6月20日父親節周末的預約電話，預約原已滿額，但隨著堂食最早21日開始，所有預約都須延期或取消。
錦茂巴刹與熟食中心小販王爲苠（64歲）受訪時說，只能提供外帶服務這段期間，他的生意比平時少三成，但他堅持繼續營業，多少賺一點。
他說：“如果本月21日可以開放堂食，我希望更多家庭顧客回來光顧。但我不知生意會不會恢複到以往水平，所以不會多訂食材，要先觀察一下情況。”
公衆黃希蕊（27歲，博士生）受訪時認爲，堂食應該先開放給兩人，等疫情較穩定後再增至五人，這樣做比較合理。她憂心如果措施太快放寬，社區病例或再激增。
下周一仍未開放堂食 餐飲業協會感到失望
另一方面，新加坡餐飲業協會對當局未在下周一就開放堂食表示失望。協會會長關國忠透露，禁止堂食的措施每延長一周，協會一些會員餐館在人力和租金上累計的成本就介于數千元至超過50萬元。
協會雖然歡迎當局延長雇傭補貼計劃協助會員，但他認爲，商場業主等其他利益相關者同樣應一起承擔無法堂食對租戶造成的影響。如果不能定期賺取收入，租戶根本很難支付全額租金。
他也誠心籲請當局優先讓餐飲業員工接種冠病疫苗，畢竟他們是每天在前線與公衆有接觸的服務業者。