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因疫情停飛 新航空姐與廚師父聯手賣娘惹餐

2021 年 6 月 27 日 卉sama

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新航空姐因疫情停飛,近4個月零收入後,決定轉換“跑道”,與當廚師的父親在小販中心聯手賣娘惹餐。
30歲的前空姐林欣怡告訴記者,五年前加入新航,怎料去年疫情突襲,重創航空業,導致她被殃及而停飛,幾乎四個月零收入。
她憶述,離職後曾一度兼職當保險經紀,最終在父親的鼓勵下,決定追逐年少時的夢想,當一名小販。
“我在念理工學院時就曾有過這念頭,但當時沒資金,如今有了本錢,也覺得應該趁年輕闖一闖,或許危機就是轉機,再加上父親的支持,才毅然決然投身餐飲業。”
去年10月開始,她就與父親共同籌備創業,兩人常到不同的小販中心實地考察,也走訪了多家娘惹餐廳“偷師”,籌備多個月後,終于在今年2月中,于芳林苑熟食中心開設娘惹餐攤位。
她坦言,轉換“跑道”最初,曾感到不適應,畢竟過去都是打扮美美的,而小販中心又悶又熱,放工後全身油煙味,還常被燙傷。
“但是,現在自己當老板,凡事親力親爲,也從中學習到很多,那種滿足感難以言喻。”
雖然疫情間創業加劇了創業的困難,但她仍保持樂觀態度,相信會越來越好。
“我們現在已有不少回頭客,顧客們也會介紹朋友來用餐,這些都是支撐我堅持下去的動力。”

記者:吳依瑾攝影:陳佩敏

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