一到榴蓮季網上就會流傳各樣的奇特吃法,比如前幾年馬國的榴蓮配美祿。這次,新加坡有一攤販老板獨創“榴蓮魚片湯”,立即引起網民熱議。
(圖源:skatecoder.com) 這家“旺源魚湯”,位于淡濱尼中8路第519A座的咖啡店,由40歲小販黃財旺首創,售價12新幣一碗。
(圖源:skatecoder.com) 黃財旺表示,自2012年營業以來,一直做著普通的巴塘魚湯(6新幣),直至去年才有了這個將榴蓮與魚片相結合的嘗試。 他指出,曾經有一個顧客告訴他,多吃榴蓮對身體有益。那之後,他就開始嘗試各種口味的做法。研究新菜色的過程中,發現榴蓮果肉富有豐富營養,含有大量的纖維素外,還能中和血糖,于是才決定加入榴蓮作爲配料。 公衆對這道奇特組合佳肴的評價褒貶不一,有些網友表示這個組合有些惡心,並對榴蓮和其他食物搭配著吃的做法表示不解。 有一美食博主Angela Chng在臉書群組“Hawkers United – Dabao 2020”上分享了品嘗心得,還稱贊道“相當美味,喝下了整碗湯”。 Angela Chng表示,令人驚訝的是,榴蓮與魚湯融合得相當好,榴蓮味道也不強烈,卻給湯帶來了不一樣的味道。新鮮的紅辣椒和黑胡椒也給人一種額外的刺激和味道。 她還指出,可以選擇兩樣蔬菜,她選擇了苦瓜和花椰菜來搭配我的湯。 此外,在臉書頁面“Wang Yuan Fish Soup”(旺源魚湯)帖子中,可見得攤位的生意非常好。 7月1日下午2時,黃財旺就發帖稱食物已售罄,結束營業了。

(圖源:Wang Yuan Fish Soup/FB) 同樣,3日也發文表示已經售完。

(圖源:Wang Yuan Fish Soup/FB) 看來想吃上一碗榴蓮魚湯還得趁早,評論區說說,你會想吃嗎?