在聘用特需者或釋囚的過程中，李慧芳曾遇過特需者能力有限、釋囚無故缺勤等挑戰，但她始終沒有忘記助人爲樂的初心。
夫妻檔創辦中央廚房烘焙各類美味蛋糕，更不忘在發展事業時爲特需者和釋囚提供就業機會，照亮他們的生活。
李慧芳（40歲）受訪時說，她一開始是覺得烘焙很舒壓。但看到大家吃她烘的蛋糕吃得那麽開心，她開始萌生創業念頭，並于2009年與丈夫陳思凱（40歲）一起經營“Bake A Joy”居家烘焙生意。
後來，他們還開設咖啡廳售賣雪糕，並將生意擴大至電商平台。但隨著生意越做越大，他們無法同時應付線上和咖啡廳的生意，只好關閉咖啡廳，專攻網絡市場。
于是，這對夫妻于2018年創辦以中央廚房模式運營的“BAJ Food”，進一步發展線上業務，滿足線上訂單需求。與此同時，他們選擇以社會企業模式經營生意，爲弱勢群體提供更多就業機會。
社企創立至今，她與特別需求者協會（APSN）、黃絲帶計劃等組織合作，爲APSN旗下學校畢業生和釋囚提供實習和就業的機會。
盡管在聘用特需者或釋囚的過程中，李慧芳遇過特需者能力有限、釋囚無故缺勤等挑戰，但她始終沒有忘記助人爲樂的初心。
她現在聘用的10多名全職員工中，有兩名是APSN旗下學校畢業生，兩名是釋囚。
她說：“這條路不容易走，但很有成就感，感覺是在幫別人。跟特需者的家長交談時，他們透露，孩子18歲畢業後，除了偶爾回校學習一些技能，就是在家看電視。所以來這裏工作等于賦予他們人生更多意義，結交新朋友，也掌握技能。”
李慧芳也希望釋囚有穩定工作和收入後，不會再重蹈覆轍，可以自力更生。