當地時間1月30號,世界衛生組織宣布,將新型冠狀病毒疫情列入國際關注的突發公共衛生事件(PHEIC)。
世衛組織總幹事譚德塞同時強調,沒有必要采取限制國際人員流動的措施,世衛組織不推薦限制旅行的措施。
客觀的看,這個決定是公允的。雖然之前並不希望它發生。
如之前所擔心的,一旦被列爲緊急事件,國際交往、商貿、投資活動勢必受到影響,但如果理性冷靜的分析下,這種影響其實並不會有一些大V宣傳的那麽誇張,這是由中國在全球産業鏈中的地位所決定的,中國的疫情,不僅僅是中國的黑天鵝,也是全球的黑天鵝。
只是從承受壓力的角度來說,中小企業面臨的壓力又猛然增加了。怎麽活下去顯然成爲很多大小老板所面臨的第一大問題。
尤其是批發零售、餐飲、娛樂、美業等靠流量和客戶到店賺錢的行業,我們看到海底撈、西貝、太二、胡桃裏等知名餐飲品牌紛紛閉店休息了;而美容美發行業估計也將在未來一段時間面臨客戶不上門的問題;同時大家閑在家裏,天天穿睡衣,似乎美妝和服裝的消費也停了。
目前這類企業所面臨的問題,主要就是沒有人流導致收入斷崖式下滑,成本卻減不了,譬如租金,哪怕減個一個月半個月其實也沒什麽用;譬如人員工資,沒有收入,發工資就是淨虧,不發的話人走光了,疫情過去了招人又是個大問題。
那麽這種情況下企業如何自救?
前天在回複一個客戶加朋友的問題:“根據目前的狀態,對實體店鋪銷售有什麽建議嗎?”
我提出了挑戰期大概在2個月左右,同時提出了在內外部管理上需要做調整的幾點建議供他參考,在這裏再詳細做下闡述,供更多有需要的同學、朋友參考:
一、在這裏我首先要對時間判斷做個調整,根據昨天的疫情數據變化和世衛組織的判定,這個挑戰期應該不是2個月,而是3個月到5個月時間,根據不同的行業,以及這個行業中的不同業態有所不同。
二、所有的判斷要基于對未來情況發展的預期:首先我是一個樂觀主義者,我認爲悲觀不能解決任何問題,從大的形勢看,相信我國政府會很快控制住這個疫情,因爲我國有全球獨步的社會動員能力,而這種疫情沒有特效藥,能夠管控主要就是看社會動員能力如何,這點我有充分的信心;其次,國人的消費意識和習慣會在這次疫情中受到一些影響,未來消費者對于健康管理的關注度會提升、對于公共衛生的意識也會提高,同時消費意識和消費意願會加強,這反過來會推動社會的進步和消費的升級。從2003年SARS過後的經驗看,經濟和消費的恢複還是比較快的,中華民族從來是一個樂觀的民族,大媽們是見過世面的,Z世代也是天不怕地不怕的。因此,對于大的趨勢我們要適度的樂觀,因爲人只有相對樂觀的情況下才有可能抓住可能出現的機會。
三、關于活下去的幾條有普遍意義的建議:
1、一定要想辦法控制住成本!無論是調整員工數還是調整上班時間,又或者調整管理層薪資,都需要把成本控制下去。在這點上要和公司管理層、員工層達成一致,建立一個共識的機制(譬如活下去之後的補償機制等)來推動。千萬不能僥幸,看著現金流斷掉!處理方式上也不能簡單粗暴,現在是需要抱團活下去的時刻;
2、同時,如果是線下店鋪比較多,品牌還相對可以的,這個時候可以跟甲方溝通商量租金等成本的問題了,萬達等已經做了表率,這個時候不談也得談了,甲方一般抗風險能力要強很多,也應該知道唇亡齒寒的道理;原來的虧錢較多的非品牌形象店鋪(特別是大店)可以考慮關停,如果本身今年就有關店計劃的,現在可以提前實施了;
3、開源:針對VIP(或會員)的活動要加大力度和頻次,部分放棄原有的折扣限制;
4、同時,老板與研發部門不能休息,要加班,針對目前的消費人群的心理特點,爭取設計出爆款(極致單品),克服困難做爆款來,無論是通過服裝表達情緒的需求還是通過生活美容項目提升免疫力的産品的需求都是存在的,要爭取能打造極致單品來打動客戶。客戶的消費早晚一定會啓動,要考慮啓動的需求是什麽,要占領這個先機;
5、如果有會員(VIP)基礎的,積極想辦法開展線上的社群營銷,要從線下做到線上,特別是餐飲企業,服裝企業。線上化本身是明確的趨勢,只是現在這個情況下進程會加速,如這次西貝的線下門店雖然關了大部分,但店長店員們的線上社群運營活動帶動了外賣業務的快速增長,彌補了相當一部分營收損失;
6、做好財務測算,要保證未來“極端困難”情況下5-6月的現金流;
7、最後,上面所說的,要在短期內降低成本,或打造爆款其實都是一個很考驗人的事情,這個時候領導者要有決斷力,目標是要保留公司的火種,其他都可以放棄。
四、關于未來的幾點思考
1、對産業的影響:相關産業的升級會提前,特別是服務業和零售行業,這次疫情也許會比較快的結束,但對消費者和企業經營者的影響是深遠的。這種影響會推動零售品牌的線上化加速,也會推動服務業的加速升級。有些行業會加速洗牌,譬如中小型制造企業密集的行業(一定會有一批制造型企業撐不住,行業整合會加速)、旅遊業、酒店業、餐飲行業、生活美容與醫美行業、教育培訓業、商超零售業等。同樣,零售和服務業的升級也會拉動制造端的升級與轉型,這種升級是連鎖反應的,在這個過程中一定會有一批老企業掉隊,同時誕生更多的新生企業。並且,線上消費及與健康相關的産業會有更好的用戶基礎,如網絡遊戲、知識付費、線上教育、遠程辦公軟件、私人醫生與心理醫生、各種能深入社區的生活服務項目、養生保健等行業會迎來更好的發展機會。隨著疫情過去後的消費複蘇及國家一定會出台的相關經濟刺激措施的到來,幸存者將會浴火重生,在涅槃中成爲新時代的贏家;
2、對消費的影響:1)消費者的線上消費習慣會進一步加強,這對餐飲企業來說就可能是個警示,線下開大店未來風險可能會變高。對原來傳統以線下經營爲主的企業而言,線上運營能力將成爲一個不得不跨過去的坎兒;2)消費者對于産品品質、安全和對自身的適用性更加關注,這意味著大量的黑醫美,無證美容院即將大批倒閉;3)消費者更關注環保、健康的內容。對健康産業和環保産業是個利好,將長期推動産品創新;4)消費者更舍得爲自己花錢,追求生活品質。服務業尤其是高品質低價格的服務型企業將出現,並對現在的高價低質的服務形成降維打擊;5)消費者更關注物質與內心的平衡。精神類、知識類的産品有一個不錯的機會,同時,消費品也不再僅僅是物質的載體,也應該同時成爲某種精神的載體。
3、具體有哪些機會?可以做哪些升級?在這個地方,我們挑幾個行業做些闡述:
1)服裝行業。
這個行業其實很好,一方面時尚是永遠的需求,另一方面體量足夠大。我們的一個服裝行業的客戶僅有100萬會員客戶,但這100萬會員一年就提供了200億的營收。
對于服裝行業來說,目前是創新的最佳時機,主要是審美升級和分化導致的。但這次的疫情會使得需求發生一些微妙的變化,譬如線上化(無論何種形式的線上化,特別注意不要提到線上化就想到天貓)以及社群化服務與品牌打造等都會被加速,不能跟進就會落伍。
而在産品層面,服裝除了原有的時尚屬性和品牌屬性(這點在不斷削弱)外,産品開發方面的場景化水平、情感共鳴力,供應鏈方面的柔性制造能力和服務方面的個性化時尚定制能力恐怕是現在要考慮的課題了。尤其是原來有良好客戶基礎的一些品牌,如何用新的模式運營好這些客戶,如何用新的模式在原有客戶的基礎上做出一個新的增量市場(也可能吃掉的其他品牌和自己原來的存量市場),可能是這個行業最大的機會。
如果還是守著原有的産品線、品牌和店鋪,可能就只能眼巴巴的看著營收和利潤的逐步下滑,直至深淵。
2)餐飲行業。
餐飲其實很複雜,我們不談菜系,只說類型,餐飲其實分爲吃飽、吃好和社交這三類。
吃飽是譬如KFC和老娘舅,吃好是海底撈、鼎泰豐、西貝,而社交則是譬如胡桃裏等。對于吃飽類型的,前期因爲美團、餓了麽的關系,線上化已經做得比較好,並且我們看到類似KFC和麥當勞的前台人數已經極少化了,手機點餐和店內顯示屏點餐已經普及,這其實就代表了這類餐飲企業的方向,少人化甚至無人化,産品標准化,不難吃,解決剛需問題,通過成本控制把坪效做高,就能活下去活得好。
其實難的主要是吃得好這個類型的,原先靠“標准化”、“服務質量”這兩板斧贏得江湖的企業日子將會難過,真正能吸引消費者的將回到“吃好”的本質,即健康、有機和味道好!真正的精品菜會成爲市場佼佼者,因爲消費者需要的不是吃飽,而是享受美味和好的體驗。並且,由于這次疫情的影響,店鋪小型化的趨勢會加速,原來動辄600-2000平的大店模式由于成本和消費習慣的原因將退出江湖,而100-200平的精品店鋪會成爲市場主流,精品菜,精品服務和相對高的價格是這個模型的核心。所以對海底撈等來說,這次疫情敲響了轉型的警鍾!
社交餐飲這個品類的主要問題是固定成本和運營成本太高,其實胡桃裏加盟商很少有賺錢的,場地費、氛圍打造、裝修、人工等等把利潤全部吃光。這個行業的一個趨勢同樣是小型化,我們看到了不少個性化、針對某一個個性化群體的社交餐廳發展良好,譬如一些嘻哈吧,土嗨吧等等。
因此,餐飲行業的機會在于小型化、少人化、精品化。
3)旅遊業。
不得不談旅遊業,因爲PHEIC對旅遊業絕對是一次重創。
2019年春節期間全國旅遊接待總人數4.15億次,實現旅遊收入5139億,今年呢?收入減少90%以上!無論是酒店、航空公司、旅行社、攜程等OTA平台,景區等,日子都會很難過。
這個行業的特點是一個雙邊市場,信息透明,現金交易,客戶缺乏忠誠度。這也意味著一旦生意停滯,很多中小型公司就會因爲現金流枯竭而生存困難。
因此這個行業要解決的是現金流的問題。長期看可以采取措施譬如“預售”、“定制深度服務”、“混業經營”等方式來調整自己的財務結構。短期內要做的就是縮減成本,並開始做産品、業務上的調整,增加現金流收入,以度過難關。
4)美業
美業涵蓋的比較多,我們重點說下生活美容、醫療美容和美妝。
生活美容行業其實還不錯,因爲收的是辦卡的錢,有資金儲備,停幾個月死不了。它們有老客戶,主要的問題是客戶不上門了。這個問題的解決要靠産品設計,譬如設計一個能讓客戶放下心結來體驗的“全消毒空間免疫力提升養護套餐”的産品,加上把店內的氛圍營造好,多用艾灸熏蒸,店內都是消毒水的味兒等等,再加上營造個富氧環境,讓人呼吸一下覺得暢通了。可能就能重新啓動。這個行業的未來是服務的定制化、高端化和貼近服務,原有的那種裝修富麗堂皇,各種廣告的店將不再受歡迎,而社群化、圈層化經營的品牌將贏得原有的存量市場。
美妝是美業最核心的部分,最大的市場也是最成熟的市場,這個市場中新的現象是國産品牌在最近幾年的崛起(譬如完美日記成爲2019年天貓美妝第一名,花西子殺入前十等等),這是我們所預想的美妝市場升級的第一步,新消費人群中的成分黨,悅己族都將提供到了很好的打造新的強勢品牌的機會,這點已經得到了市場的驗證。所以在看似非常成熟、沒有機會的市場中,其實蘊藏著大機會。
這次疫情對美妝行業的影響並不太大,雖然有人說:我已經五天沒洗臉了,因爲不出門。但實際上愛美是天性,這個市場的總量不會受到多大的影響。
那麽這個市場接下來的機會在哪裏?我們認爲是定制化,未來的護膚品和美妝産品就會像保健品一樣,根據你的個人的特質和需求,按月甚至按周定制,並爲你配送到家。
那麽線下做什麽?主要是提供檢測、解決方案和圈層互動,深度服務,從而線上線下形成完美閉環。這也是目前我們所投資這個行業的項目所在做的事情。
最後說下醫美,其實這是目前值得擔心的一個部分,受到疫情影響,大型的正規的民辦醫療整形醫院會面臨很大壓力,特別是那種客戶基礎欠缺,固定成本高的醫院。而對于那些小門診黑門診可能反而問題不大,因爲成本低,以往的黑心錢賺得多。我們擔心這個市場會出現劣幣驅除良幣的情況。
對于醫美企業的機會在哪裏?我們覺得首先是從單一業務走向綜合性業務,形成醫美、生美、美妝的業務矩陣,形成業務矩陣後品牌投入才有價值,同時解決了醫院流量問題。同時,必須具備自己的核心能力,這種核心能力是終身客戶的運營能力,只有手上有了大把的終身客戶,才有發展壯大,永續經營的可能。
以上,是我們對個別幾個行業的簡單分析、判斷和建議,我們主要分析了消費和服務行業,並沒有涉及到其他一二産業,原因是目前中國的經濟已經是第三産業爲主的結構。因此,如果你是B端企業,那麽請記住那句“透過C端看B端”,來思考自己已經面對的和即將面臨的,從而做出相應的舉措。
這些都是屬于個人的看法和意見,應我們一些同學和朋友的要求而匆匆寫就,謹做參考。而我們認爲,在這個時間點上,任何悲觀、抱怨都是沒有價值的、沒有未來的。只有冷靜面對,認真分析,抓緊開幹,才能找到屬于自己的未來!
天佑中華!