調查顯示，共有85%的參與者對食肆清潔度感到滿意，比上一次調查的89%低，但比起2018年（71%）和2017年（69%）有顯著進步。咖啡店的表現跌幅最大，從之前的86%跌至77%，在該項類別中墊底。
新一輪的“公共環境清潔滿意度調查”結果顯示，超過九成受訪公衆整體上對近期到訪過的公共空間的清潔度感到滿意，僅比去年低一個百分點。不過，對食肆衛生的滿意度整體下降了約四個百分點，其中咖啡店表現最差，公衆滿意度滑落約九個百分點。
由新加坡管理大學社會學教授鄭寶蓮和新加坡國立大學政策研究所高級研究員馬修博士所領導，並獲永續發展與環境部資助的第四次“公共環境清潔滿意度調查”（Public Cleanliness Satisfaction Survey）在今年2月至5月進行，共有2007名21歲及以上的公民及永久居民參與。
調查顯示，共有85%的參與者對食肆清潔度感到滿意，比上一次調查的89%低，但比起2018年（71%）和2017年（69%）有顯著進步。
參與者對小販中心衛生的滿意度，本次下降了四個百分點至83%，但比起2018年的62%和2017年的60%還是有顯著提升。
咖啡店的表現跌幅最大，從之前的86%跌至77%，在該項類別中墊底。
調查也發現，在社區空間、公共交通設施和食肆等所有公共場所當中，受訪者認爲清潔工作最不足的地方爲咖啡店，分別有32%和24.2%的受訪者表示，這些地方的清潔打掃程度和頻率不夠。
公廁清潔程度 受訪者最滿意商場廁所
此外，首次加入的針對不同地點公廁清潔程度的調查也凸顯了咖啡店廁所的不足。
雖然受訪公衆所提出的如異味嚴重、缺乏廁紙和馬桶坐圈或小便池肮髒等也是其他地點公廁面對的問題，但對咖啡店廁所感到滿意的受訪者只有61.3%，比表現最好的商場廁所95.6%的滿意度相差甚遠。
該調查也在今年6月實施強制歸還托盤措施之前，詢問了公衆對此的態度。調查結果顯示，雖然超過一半受訪者認爲食客有責任在用餐後歸還托盤，但僅46%的受訪者在咖啡店用餐時會在多數情況下歸還托盤，其中65歲以上的年長者當中，會歸還托盤的比例更低。
冠病疫情使公衆更重視衛生
馬修博士解釋，參與調查的公衆對食肆清潔度整體滿意程度的下滑，可能是因爲冠病疫情使公衆更重視衛生，尤其是用餐空間的清潔程度。
鄭寶蓮也說，大多數人都知道應該如何保持公共空間的清潔，但仍依賴清潔工人進行清潔工作。
“受訪者提及不歸還托盤的主要原因是，清潔工在他們吃完離開座位前就幫忙收走餐具。但由于這是在強制歸還托盤措施實施之前的情況，因此我相信隨著措施逐漸深入人心，公衆會養成新的習慣，主動清理，並提醒他人保持環境清潔。”
劉偉捷（29歲，文職）說：“多數人的日常生活都離不開咖啡店和小販中心，而疫情提供了我們改善這些餐飲場所衛生條件的契機，每個人都應該以身作則，這對小販和食客們都是百利而無一害的。”