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工作範圍不包括清桌面殘渣 清潔工與食客爆沖突

2021 年 9 月 23 日 八里香

工作範圍不包括清桌面殘渣 清潔工與食客爆沖突

食客要求清潔工清理桌面被拒後提高聲量,清潔工這才幫忙清理桌面。(受訪者提供)

獅城在9月1日實施強制歸還托盤和餐具後,竹腳小販中心的新清潔員工被指不谙作業流程,不願協助清理桌面上的食物殘渣和汙迹,還與顧客發生口角。

《聯合晚報》讀者方先生(44歲)上星期天(5日)下午約3時到竹腳小販中心用餐,目睹食客與清潔阿嫂起沖突的一幕。

方先生說:“星期天的人潮比較多,有位仁兄好不容易找到座位,但桌面上有食物殘渣和用過的紙巾,他要求清潔員工清理桌面,清潔工卻回應說這並非她們的工作範圍,所以拒絕清理。”

食客和清潔工人當場起口角,顧客提高聲量後引起圍觀,清潔工人這才心不甘情不願地清理桌面。

記者走訪竹腳小販中心時,一名不願具名的攤販指出,自實施歸還托盤餐具措施後,有約一半的顧客非常配合,歸還碗碟時也會把桌面收拾幹淨,但另一半的顧客則只歸還碗碟,留下肮髒的桌面,僅小部分顧客完全不歸還碗碟。

“那些碗碟放在桌上,清潔工也不幫忙收拾,有些攤主還得放下工作親自收掉碗碟,不然顧客都沒有座位坐了。”

另一名經營多年的攤主則說,小販中心在9月換了新的清潔公司,或許新清潔員工還沒有搞清楚工作的範疇。

她說:“托盤餐具歸還處堆積的碗碟他們也不處理,沒有拿回來還我們,我還得親自到其他檔口找我自己的碗碟。”

她透露,一些攤販因此選擇使用一次性餐具,結果被食客視爲“無需歸還的餐具”,留在桌上被風一吹就飛滿地,導致小販中心的桌面肮髒,地上的垃圾也變多了。

受訪食客:願配合歸還碗碟 盼清潔工協助清理

食客大都願意配合歸還碗碟,但希望清潔工人也協助清理。

竹腳小販中心的食客受訪時都支持歸還托盤餐具措施,但食客表示自己並非專業的清潔人員,因此還是需要清潔工人幫忙清理桌面。

趙先生(63歲,退休人士)說:“食客不可能每次都帶紙巾來抹,所以桌上難免會有汙漬。但清潔員工的年紀都大了,工作也很辛苦,太多人要求他們清理桌面,他們難免會不開心。”

一對不願具名的夫婦說:“現在清潔工對桌面上的汙漬沒那麽在意,我們曾要求他們幫忙清理,但他們都不理睬。”

郭女士(60,退休)則認爲,讓食客養成歸還碗碟的習慣是好事,但需要多一點時間來讓大家適應,但她認爲歸還托盤餐具處的整潔還有待改進。

清潔公司:或是誤會 不同區由不同人清理

清潔公司負責人表示,這起事件是因爲誤會引起,清潔公司有分別安排人手負責清理桌面和清理托盤餐具歸還處。

清潔公司負責人唐先生(71歲)指出,公司給每名清潔工劃分了不同的責任範圍,每一區的桌面有各別的清潔工負責清理,碗盤歸還處的清潔工作也有專人負責。

“食客有權要求清潔工幫忙清理桌面,但當時那名清潔工可能不是負責這一區的,因此沒有馬上清理。清潔工的年級都偏大,語言溝通能力也比較弱,因此才會引起口角,這純粹是一場誤會。”

唐先生表示在會培訓每位清潔工,包括告誡他們避免與食客起爭執,但他希望食客也能體恤清潔工的工作。

“清潔工經常無故被顧客責罵,他們在繁忙時段難免忙不過來,需要時間才能清理桌面,希望食客可以體諒他們的辛苦。”

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