據路透社倫敦9月20日報道，新加坡南洋理工大學的科學家們正在處理食物殘渣，他們將被丟棄的榴梿殼變成抗菌凝膠繃帶。
報道稱，這一過程需要在榴梿殼經過切片和冷凍幹燥後從榴梿殼中提取纖維素粉，然後將其與甘油混合。這種混合物變成水凝膠，然後被切成繃帶條。
南洋理工大學食品科學與技術項目的負責人威廉·陳（音）教授說：“在新加坡，我們每年要消耗約1200萬個榴梿，除了果肉以外，我們對外殼和種子無能爲力，而這會造成環境廢棄物。”榴梿殼占榴梿的一半以上，通常被丟棄和焚燒。
陳教授還說，這項技術還可以將大豆以及麥糟等其他食物廢棄物變成水凝膠，有助于減少該國的食物廢棄物。
報道介紹，與傳統繃帶相比，這種有機水凝膠繃帶還能保持傷口部位更涼爽濕潤，這有助于加速傷口愈合。
研究人員說，利用廢料和酵母生産抗菌繃帶比傳統繃帶的生産更具成本效益，因爲傳統繃帶的抗菌特性來自銀或銅離子等更加昂貴的金屬化合物。
榴梿批發商陳恩川（音）說，在榴梿季，他每天經手至少30箱榴梿——最多可達1800公斤。他說，能夠利用榴梿通常被丟棄的部分是一種創新，這將令享用這種水果變得“更可持續”。
來源：參考消息
