（早報訊）結合廚房、生産和辦公設施的XPACE餐飲業者共享空間投入運作，爲業者提供一站式服務，並推動餐飲領域的合作與創新。
由本地食品批發公司X- Inc專爲餐飲業者打造的共享空間XPACE大樓坐落于班丹環道（Pandan Loop）一帶。耗資6500萬建成的共享空間共有六層樓，占地2萬2000平方米，大樓內設有廚房、食品生産設備、貨倉、辦公空間、活動和展示空間等。
目前已有三家售賣冰淇淋、爆米花和香腸的本地餐飲公司入駐大樓，租用廚房和生産設施。除了實體空間以外，X-Inc也會爲業者提供送貨以及營銷方面的服務。
大樓共有約八個廚房和生産設施讓業者租用，辦公空間則足以容納80至100人。隨著大樓投入運作，公司下來也計劃聘請約50至80名員工。
X-Inc執行董事黃玮婷受訪時說，打造共享空間主要是爲了推動不同餐飲業者之間的合作和創新，建立一個屬于餐飲領域的社群。
“餐飲業者面臨各種不同問題，如儲藏空間不足、運輸方面有困難等，疫情更是加劇了他們的挑戰。我們希望能夠創建一個類似于屬于餐飲業者的硅谷，讓大家能夠一起合作。”
此外，X-Inc也協助本地約10個蔬菜農場和漁場批發他們的産品，開拓客戶源。
貿工部長顔金勇今天（9月30日）早上通過線上參與XPACE大樓的開幕儀式。他在致辭時說，疫情對餐飲和食品批發行業帶來沖擊，同時也加快該領域的轉型步伐。顔金勇指出，餐飲業者必須保持靈活性，並加強彼此之間的合作，以進一步創新並打造新商機。
公司下來計劃明年在*SCAPE設立第二家餐飲業者共享空間。