商會代表說，咖啡店允許同住的五人堂食，生意最多增加10％到20％，但須增聘人手把關成本較高，工作量和風險又多，得不償失。因此多數業者甯可保持現狀，等政府全面開放。
咖啡店用餐條例若要放寬，允許多達五名同住者同坐一桌吃飯，業者除了要把咖啡店“圍起來”，限制出入口處，還需聘請額外人手把關，受訪咖啡店經營者反映，這樣的安排得不償失，甯願保持現狀，直到堂食限制進一步放寬。
永續發展與環境部兼交通部高級政務部長許連碹博士日前與不同咖啡店業者和商會代表舉行會議，討論如何落實額外管制措施，讓最多五名同住一戶的完成接種者同桌用餐。
有咖啡店業者與食品局探討可行方案
她隨後在面簿貼文說，業者之間的普遍擔憂包括缺乏人力資源檢查食客的接種狀態和住址，以及咖啡店出入口多，要圍起來並不容易等。盡管如此，一些業者願意在一些咖啡店探討可行方案。新加坡食品局會和有興趣的咖啡店業者和商會密切合作，並在細節敲定後，協助他們有效地落實方案。
本地冠病疫情保持穩定，完成接種的公衆本月10日起到餐館用餐時，每桌可有最多五名同住者。由于小販中心和咖啡店還無法有效實施差異化安全管理措施，一桌堂食人數仍是最多兩個。
代表超過400家咖啡店的福州咖啡酒餐商公會副主席洪寶興接受《聯合早報》訪問時說，小間的咖啡店可能還可以圍起來，但有戶外用餐區的咖啡店就難了。這是因爲咖啡店和戶外用餐區往往隔著一條公共走廊。
“這麽一來，咖啡店要圍，戶外用餐區也要圍，各區也得安排一個人負責，這只會加重我們的負擔。請一個人就要花2000多元，要是得請兩個人，就得花四五千元，費用難免會轉嫁到消費者身上。碰到用餐高峰，若被發現有落網之魚，還得面對罰款，甚至被令暫停營業。”
洪寶興指出，一家大小到咖啡店用餐的情況周末才比較多，平日則少見。“允許同住的五人堂食，生意最多增加10％到20％，但成本高，工作量和風險又多，得不償失。因此多數咖啡店業者甯可保持現狀，等政府全面開放。”
他補充，有關當局已講明，執法方面沒有妥協的余地，以避免業者打擦邊球。
到小販中心和咖啡店，主要是去打包食物，很少堂食。堂食若還要檢查身份證，我甯願點外賣或到餐館吃飯。
——公衆
瓊僑咖啡酒餐商工會副會長李家賦說，餐館和食閣一般只有一個出入口，比較容易把關，咖啡店則不一樣，前後都能進出。即使設立特定區，讓同住和完成接種的食客在那裏用餐，終究還是要派人檢查。
“雖然可以調派茶水檔的員工負責，但這麽一來，茶水檔要是忙不過來，最終還是要額外請人。放寬條例本來是要幫我們，卻反而成了負擔，費用也會轉嫁消費者。與其這樣，現在還是不要松懈。”
金山嶺飲食集團總裁洪啓強說，放寬條例讓五個同住接種者一起到咖啡店用餐雖好，但操作起來卻是個噩夢。“問題不單只是要請人來把關，現在請人本身已經是一個問題。”
在全島10家咖啡店內開設“華龍魚頭爐”煮炒檔的老板譚凱文說，對比之前能五人一桌堂食的日子，現在的生意跌兩三成。
“現在顧客主要點炒飯炒面，咖喱魚頭和魚頭爐等比較少人點，我也減少了人手，因此還能撐著。我們都希望可以放寬用餐條例，但明白咖啡店要圍起來很難，對坐輪椅的食客也不方便，因此不急于現在就落實五人一桌的安排。”
公衆王琪（26歲，産品經理）偶爾會和室友外出吃飯。她說：“要是到小販中心和咖啡店，主要是去打包食物，很少堂食。堂食若還要檢查身份證，我甯願點外賣或到餐館吃飯。”