本地肉類及海鮮植物性蛋白替代食品制造商Growthwell Foods，在聖諾哥裕廊集團食品中心建設創新與研發生産中心，爲本地提供首個大型生産植物性食品的自動化生産線。
明年第一季度起，公衆將可在超市購買到本地生産的植物性肉類替代産品，包括大豆制成的“雞肉”和蒟蒻制成的“魚肉”。
本地一家植物性食品制造商建立研發與生産中心，預計每年將可生産4000公噸的植物性替代品。
爲達成我國的“30·30願景”，即在2030年，本地出産的農産品預計將滿足人們營養需求的三成，本地肉類及海鮮植物性蛋白替代食品制造商Growthwell Foods在聖諾哥裕廊集團食品中心（JTC Food Hub@Senoko）建設創新與研發生産中心，爲本地提供首個大型生産植物性食品的自動化生産線。
永續發展與環境部長傅海燕昨日受邀爲生産中心主持開幕儀式時提到可持續性對新加坡的重要性。她說：“由于資源有限，研發與科技是我們在資源優化、適應氣候，以及可持續商業發展的模式中，可做到‘以少創多’（grow more with less）的主要因素。”
她也說，政府一直致力于將新加坡打造成農業食品科技領域的區域領先研發中心。
作爲本地首個大型全自動化生産植物性食品的生産中心，中心設有生産、冷凍以及包裝食品的設備，每年可生産4000公噸的産品。通過全自動化的系統，公司也能以更優惠的價格售賣所生産的植物性食品。
利用高水分擠壓技術提升植物性肉類食品口感
另外，爲提升植物性肉類食品的口感，生産中心也設有利用高水分擠壓（High Moisture Extrusion）技術制造食品的系統。該系統仍處于研發階段，預計將于約兩個月後正式進入生産階段。
生産中心將生産名爲“HAPPIEE!”的植物性食品，包括四款由大豆制成的“雞肉”産品，以及兩款由蒟蒻（konjac）制成的“魚肉”産品。産品預計于明年第一季度起在職總平價超市和冷藏公司超市（Cold Storage）等零售店售賣。