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萬事通說
“李白鬥酒詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。”——杜甫
獨自一人在海外闖蕩多年,又逢疫情幾年沒回過老家,遊子在外,思鄉是咱們的通病。而能稍微解一解鄉愁的莫過于祖國的白酒了,正所謂:“何以解憂?唯有杜康!”
可在新加坡,想買一瓶正宗的白酒談何容易?市面上售賣的白酒幾乎都是“標准款”,酒確實是白酒,可要說它們是好酒就有點強人所難了,真是千金易得,好酒難求啊!
“汾酒新加坡體驗中心”正式揭幕
現在大家再也不用爲買不到好喝的白酒而犯愁了,因爲作爲中國四大名酒之一的“汾酒”它來現貨了!
汾酒是享譽全球的中國名酒,也是中國山西文化的縮影和名片。汾酒擁有著古老的曆史,它是一種清香型蒸餾酒,以清澈幹淨、幽雅純正、綿甜味長即色香味三絕而著稱于世。
昨天,“汾酒新加坡體驗中心”正式揭幕!在通商中國主席李奕賢、新加坡中國文化中心主任肖江華、新加坡中國商會會長胡進勝、新加坡中華總商會事務委員會主席陳睦發、新加坡中華總商會事務委員會副主席陳數生、新加坡晉商商會會長明海龍等貴賓的見證下,“汾酒新加坡體驗中心”的揭牌儀式正式開始!
隨著幾位貴賓緩緩的拉動紅布,“汾酒新加坡體驗中心”這幾個優美的字體襟懷灑落的被展現在世人面前,在場的嘉賓也都拍手祝賀道喜。
揭幕儀式當天,新加坡政界、商界、航空界也都派人前來道賀,場面熱鬧非凡。姹紫嫣紅的花籃被擺放在“汾酒新加坡體驗中心”的大門外,讓人看的眼花缭亂。
“汾酒新加坡體驗中心”也邀請了各界貴賓參加揭幕儀式,他們其中有:通商中國主席,前貿工部兼國家發展部高級政務部長李奕賢、新加坡中國文化中心主任肖江華、新加坡晉商商會會長明海龍、新加坡中國商會會長胡進勝、新加坡中華總商會商團與會員事務委員會主席陳睦發、新加坡中華總商會商團與會員事務委員會副主席陳樹生、中國交通銀行新加坡分行曲忠慶、中國招商銀行新加坡分行行長杜菁、中國東方航空新加坡經營部總經理吳琪威、中國聯通(新加坡)運營有限公司總經理韓星、新加坡各大銀行代表等嘉賓。
(從左到右)胡進勝,陳睦發,明海龍,李奕賢,肖江華,陳樹生
書法鑒賞
當天,新加坡書法家——賈俊波先生也參加了“汾酒新加坡體驗中心”的開幕式活動,並且與在場的各位貴賓分享了他的書法作品。
賈俊波是新加坡獅城書法篆刻會的永久會員;在書法方面軟硬筆兼修,喜歐顔,亦醉心于行草篆隸,多位一體,融合促進。他在南洋地區毛筆和硬筆書法比賽中曾多次獲獎,並于2017年、2018年、2019及2020年的世界書法文化藝術大展中榮獲兩金、兩銀的成績。是名副其實的書法大師。
隨後,賈俊波先生也把他的字畫贈送給了“汾酒新加坡體驗中心”。
賈俊波先生(左)與通商中國主席李奕賢(右)
新加坡中華總商會陳睦發(左)與賈俊波先生(右)
新加坡中華總商會陳樹生(左)與賈俊波先生(右)
剪彩儀式
正當每個人都還沉浸在這賞心悅目的墨水裏時,“汾酒新加坡體驗中心”的剪彩儀式即將開始。
通商中國主席,前貿工部兼國家發展部高級政務部長李奕賢在剪彩儀式致辭中說道:……酒文化在中國曆史悠久。我們吃飯時要喝酒、我們傷心時要喝酒、我們過年時要喝酒、我們結婚時要擺喜酒、我們的生活中都離不開酒,而汾酒作爲中國四大名酒之一,更是在國酒中最有代表性的存在……
新加坡中國文化中心主任肖江華在剪彩儀式致辭中說道:……隨著汾酒步入新加坡市場,這也代表著中西文化的結合,是新加坡與中國兩國文化交流的象征……
新加坡晉商商會會長明海龍也在剪彩儀式致辭中說道:……今天,我們在此共同見證汾酒新加坡體驗中心的揭牌儀式,歡迎大家常來交流做客。“以酒會友交天下朋友,用心處事結天下豪傑!”
接下來就是萬衆矚目的剪彩儀式了, 隨著五把剪刀落下,現場貴賓無一不鼓掌歡呼~ 代表著中國山西文化的汾酒也終于正式走進了新加坡這個國際大都市。
品酒環節
既然是汾酒體驗中心,那當然要有品酒環節了。隨著調酒師手中的杯子在空中眼花缭亂的上下翻滾,一杯誘人的雞尾酒就此完成了。調酒師小心翼翼的打開蓋子,一股沁人心扉的汾酒酒香悄然飄過全場,貴賓們都情不自禁的深吸一口氣,迫不及待的想要品嘗這佳釀了。
快樂的時光總是很短暫,隨著品酒交流的環節結束,汾酒新加坡體驗中心的揭幕儀式也來到了尾聲,貴賓們都戀戀不舍的開始離場,臨走前還不忘拍照留念。
何爲汾酒?
中國是酒的故鄉,酒文化在中國源遠流長,不少文人學士都寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述,留下了鬥酒、寫詩、作畫、養生、宴會、餞行等酒神佳話。如今酒文化已經成爲中華文化當中,不可割裂的一部分。
汾酒是中國四大名酒之一,它是一種清香型蒸餾高粱酒,以高粱爲主要制酒原料。汾酒采用傳統的“清蒸二次清”、地缸、固態、分離發酵法。所用原料和輔料分別用蒸汽常壓清蒸,然後使用。一般原料蒸煮後,加曲放入陶缸中發酵28天,再取出蒸餾,把蒸過的醅再加曲發酵28天,再蒸餾,充分利用了原料中的澱粉,然後把酒糟作爲飼料,是山西省汾陽市杏花村的大曲清香型白酒。
公元830年,晚唐大詩人杜牧來到一處小村莊,作《清明》詩,一句千古絕句“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”,這裏的“杏花村”指的就是汾酒的産地了。
1960年,中國法學家與教育家謝覺哉也在杏花村題詩:“逢人便說杏花村,汾酒名牌天下聞。”
如今,杏花村汾酒的釀制技藝已被列爲中國國家級非物質文化遺産,而隨著汾酒在新加坡正式落腳,我們現在在本地就能品嘗到這種美妙的佳釀,實屬幸運!
– The End –
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