蝦
不管任何意種蝦，都含有豐富的蛋白質而且容易消化，並且含有鈣鐵磷等豐富的礦物質和大量的氨基酸。人體長高不單單是靠鈣質，氨基酸也是有助于長高的重要物質。同時蝦還有增強人體抵抗力、鎮靜安神、有助于注意力集中的作用，非常適合孩子食用。
我們都喜歡吃豆腐幹。豆腐幹無論是涼拌還是炒制都鮮美無比，好吃又下飯。豆腐幹不僅美味可口，其營養價值也特高，被譽爲“素火腿”。豆腐幹中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。同時豆腐幹中還含有多種礦物質元素，適當的食用一些豆腐幹對于幫助我們大家補充鈣質的效果也是非常好的，並且還可以有效的防止因缺鈣引起的骨質疏松症狀,對于幫助大家促進骨骼發育也是有好處的,另外常吃豆腐幹對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。冬季不妨多給家人吃些豆腐幹。
溜肉段，是東北地區的傳統名菜，具有外酥裏嫩，味香可口的特點。成品外酥裏嫩、鹹香可口，百姓飯桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經典。
家常紅燒排骨的做法
制作：
1.將豬排骨切成長3厘米的段，沖淨血水後焯水。
2.鍋入色拉油20克燒熱，下入香蔥末、姜末各5克煸香，倒入紅燒醬、排骨翻炒均勻，再下入骨湯650克燒開，倒入高壓鍋內，上氣壓10分鍾，關火盛出。
3.迷你粽子入油鍋中炸至金黃，撈出瀝油待用。
4.鍋留底油燒熱，下姜片、蔥段各4克煸香，下紅燒醬50克炒香，然後下入排骨、迷你粽子、煮熟的板栗100克翻炒均勻，倒入骨湯200克，用鹽、雞粉各2克調味，大火燒沸猴改小火煨3分鍾，出鍋前勾薄芡並翻炒均勻，盛出裝盤即可。