土樓是世界上獨一無二的山村民居建築，曆史悠久、風格獨特、結構精巧。
土樓以生土爲主要建築材料，和木材、石材結合，形成兩層以上的房屋。
據說，土樓還有抗地震、防台風和禦敵的作用。
中國的客家土樓主要分布在福建、江西和廣東。
分布最廣、數量最多、品類最豐富、保存最完好的，是福建土樓。
福建土樓起源于唐朝城堡、山寨，成熟于明末清初和民國，2008年被列入《世界遺産名錄》。
土樓分爲方樓、圓樓、目字形、五鳳樓、一字形、走馬樓、八角樓、吊腳樓等30多種。
福建土樓大多爲方形或圓形，主要分布在南靖和永定。一樓一家族，每座土樓都極具特色。
方樓數量最多，四周高牆聳立，四角規整且封閉，防衛功能突出。
方樓前低後高，大小各不相同，內部結構和布局也因樓主需求和地理環境有差異。
福建土樓尤以奇特的圓形土樓最富客家傳統色彩，最令人驚歎。
當地人稱圓樓爲圓寨，其特點是：大門、祖堂都在中軸線上，兩邊的建築對稱。
多環同心樓外高內低，樓中有樓。從高處遠看，像天上掉下來的飛碟。
祖堂在樓中心，和天井相隔，以廊道相通。樓層越高、直徑越大的圓樓土牆越厚。
圓寨就像我們在電影《大魚海棠》裏看到的一樣。
永定土樓：
永定縣是福建土樓的發源地和核心分布區，現有土樓23000多座，占福建土樓70%以上。
永定土樓景區是國家5A級景區，被稱爲“中國古建築的一朵奇葩”。
景區主要由高北土樓群、洪坑土樓群、南溪土樓群、初溪土樓群和中川古村落組成。
有圓樓、方樓、各式土樓，現存土樓4000多座，仿佛是沒有大門的中國客家土樓博物館。
其中，最著名的有福建土樓王——承啓樓，土樓王子——振成樓，土樓公主——振福樓。
洪坑景區門票85元，高北景區50元，土樓王：50元。
內部小景點開放時間詳見景區現場公告。
自由行沒有公交直達，可以報個當地一日遊。
山路崎岖，自駕需謹慎。
南靖土樓：
南靖土樓是閩南土樓的一種，被譽爲“神仙般的山區建築”，也是國家級5A景區。
彙集了現存最高、最大、最小、最奇特和保護最完好的土樓。
和貴樓、懷遠樓，還有俗稱“四菜一湯”的田螺坑土樓群是南靖最著名的土樓。
還有“東歪西斜”裕昌樓，以及“小橋流水”塔下村，也值得去看。
自駕從廈門走高速到南靖縣城約98公裏，車比較少，省時間。
普通票：100元。 可從南靖西站坐車到南靖，南靖到漳州，13元/人。
福建土樓的美食主要是客家菜，最出名的是永定牛系列，比如：牛雜湯和牛肉丸，等等。
還有，梅菜扣肉、土雞、釀豆腐、米酒、芋子包和泡鴨爪，等等。
土樓閃爍著先人的智慧。土樓格局的恢弘，令人肅然起敬。
說走就走，來一場探索土樓的人文美食之旅吧。
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