受訪業者表示,疫情和烏俄局勢導致紙張、塑料等原料供應緊張,打包容器的進口價三個月來漲了10%到20%,公司的批發價也跟著上升5%到10%。此外,過去四五個月,從中國大陸和台灣來的集裝箱運費也增加約兩倍。受訪業者預計接下來三個月,打包容器的價格仍不會回落。
原料價格和運輸費用不斷攀升,導致打包容器批發價上漲,不過目前大部分攤販還未將成本轉嫁給消費者。
食品包裝批發與零售商遠揚私人有限公司的老板曾源坤受詢時說,打包容器的進口價三個月來漲了10%到20%,公司的批發價也跟著上升5%到10%。“疫情和烏俄局勢導致紙張、塑料等原料供應緊張,其中塑料以石油爲原料制成,因此受到石油價格影響。”
曾源坤說,過去四五個月,從中國大陸和台灣來的集裝箱運費也增加約兩倍。他預計接下來三個月,打包容器的價格仍不會回落。“制造商剛通知我下個月計劃漲價多10%。”
公司目前批發及供應食品包裝給約5000名客戶,包括小販、食閣攤主和小型批發商。曾源坤說:“每次起價我們公司都會分擔至少5%,希望大家一起渡過難關,哪裏知道會打仗。”
《聯合早報》昨天走訪芽籠峇魯、明地迷亞和後港一帶的三家熟食中心和六家咖啡店,並未發現有攤位上調打包費。普通大小的塑料盒多數攤位收費2角,也有攤位向來收取3角或5角。
芽籠峇魯巴刹和小販中心商聯會主席陳漢榮說,由于原料價格攀升,包括他在內的約七八成攤販今年紛紛調高所售賣食物的價格,這應該能幫助他們應付打包容器的漲幅。
陳漢榮售賣經濟米粉等熟食,所用的泡沫塑料盒和褐色包裝紙的成本過去三個月分別漲了13%和5%,但這些包裝通常不收費。“這裏住的年長者較多,所以我也不打算額外收錢。”
在加冷峇魯26美食閣咖啡店一家海鮮檔擔任主廚的盤家龍(47歲)則說,最近一個月他原本使用的塑料打包盒價格上漲一成,因此他通過同行找到一家售價更低的供應商。“所有供應商都有起價,只是多或少的問題,但我們的打包費會維持在兩毛錢。”
若打包容器成本繼續漲 部分攤販考慮上調收費
也有一些攤位表示,若打包容器成本上漲太多,將考慮上調收費。
在後港一家咖啡店工作10年的燒臘攤員工蘇秀婷(36歲)提到,由于這間咖啡店只能兩人堂食,有六七成的顧客選擇打包。“如果打包盒繼續漲價,我們就會增加打包費,但最多漲1毛。”
明地迷亞小販中心一家煲湯檔的老板張良(59歲)也說,今年打包容器的成本比去年多兩三成。“相比其他原材料,打包盒的開銷上升影響沒有那麽大,之後如果回不了本,我們才會調整打包費。”
新加坡全國商聯總會副會長(小販部主席)劉福記受訪時說,許多小販近來都向他反映成本加重的問題,包括運輸、食材,以及打包容器等費用,對此商聯總會的會長們計劃下周召開交流會,商討如何應對小販和供應商等群體所面對的困難。
一個星期到小販中心和咖啡店打包四五次的蔡尚進(42歲,私召車司機)表示,他可以接受攤販收最多5角錢的打包費。“現在什麽東西都在起價,小販成本也很高,起兩三毛錢還算合理。”
73歲的清潔工張錦珍則認爲,小販中心的食物已經普遍漲價,如果再增加打包費,對于沒有工作或是家庭成員多的人,會造成很大的經濟壓力。