在中國，蘭州牛肉面
是一道相當市井的美食和沙縣小吃、黃焖雞米飯“三足鼎立”最具人間煙火氣
可是，直到2017年在新加坡的我們才終于吃到了最正宗的蘭州牛肉面
中國人最講鄉土情懷
身處異鄉的遊子
在新加坡打拼時
心心念念的就是那口家鄉味
👇👇👇 新加坡熱生活 ， #新加坡 探店，正宗中式拉面館，俘獲了無數食客的胃！吃面撸串，爽！ 熟悉的家鄉味，回味無窮~ 視頻號 點擊播放↑
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海外獨自居住生活的我們
無論身份是上班族還是學生
在這個略顯“陌生”的國度
“家”始終是心中難以割舍的牽挂
一碗暖胃的牛一嘴牛肉面
帶著那口最熟悉的味道
就在這時候陪伴著我們
度過了無數個難熬的時刻
我們心中對家的眷戀和不舍從牛一嘴的第一間店開始投射蔓延到全島13家分店
分布在新加坡的東南西北
牛一嘴現有分店一覽
牛一嘴不僅爲我們帶來了家的味道也將“蘭州牛肉面”的名號徹底打響新加坡
不僅是中國人
新加坡各個種族群體
也逐漸愛上了這口味道
總店在Singpost Centre B1層，Subway旁
快速擴張的同時牛一嘴始終保持品控並認真傾聽顧客的反饋大衆點評上平均打分4.1就是明證更是有無數食客給出了5星好評的最高認可！
身處異國他鄉，獨愛這口家鄉味。
過去的兩年一路順風順水的牛一嘴遭遇到了前所未有的重大挫折突如其來的新冠疫情席卷全球新加坡也無法獨善其身
隨之而來的防疫限制措施
重創了新加坡餐飲業反複無常的堂食禁令讓餐飲業者舉步維艱
不少經營了幾十年的老字號餐館
都無法逃過這場世紀浩劫在這場大洗牌中幾經掙紮最終只能含淚告別
著名旋轉酒樓百齡麥曆史停留在43年，圖源：FoodieSG
人工費用、租金等硬性成本讓牛一嘴經曆了兩年多的“疫情求存”現在，在新一輪解封措施下
終于迎來了曙光
牛一嘴順勢而爲升級中央廚房
打通供應鏈上下遊
完成了中餐標准化
讓菜品質量得到了全面優化
爲牛一嘴的粉絲們
帶來了更加優質的服務
雖然付出了巨大的心血和成本
但牛一嘴每一碗濃香的面條依舊維持在10新幣左右的售價讓食客吃得舒心，吃得順心實惠又美味~
除了不加價
爲了感謝新老顧客一路以來的支持
牛一嘴現今推出多款驚喜福利！
無論是堂食、打包自取還是通過外賣平台點餐都有數不清的優惠折扣
本期福利
福利一：堂食送爆款烤串
在全島13間牛一嘴門店堂食
參與活動
消費任意一份面、餃子、抄手
只要是主食，就免費送牛羊烤串！
參與方式：
點亮文末右下角“贊和在看”
到店出示給店員
單點一份主食，送一串烤串！
升級套餐，送兩串烤串！
每天每家店限量30份
先到先得！
福利二：打包自取
立享高達15%折扣
活動期間
只要到牛一嘴消費滿15新幣
打包自取可享受10%-15%不等折扣！
（每家分店折扣力度有別）
活動條款:*進店堂食只可享受福利一*進店堂食後再打包，可同享福利一和二*烤串分牛肉串/羊肉串，不可自選* 活動時間：4月2日至4月14日* 活動解釋權歸牛一嘴所有
陳設簡單的牛一嘴溫黃的燈光、木質的桌椅
傳遞著快餐店少有的溫馨
點餐也非常方便
櫃台和點餐機任你選擇
終于等到疫情解封啦~愛吃愛喝又想家的你來這裏准沒錯！
HelloApril
招牌蘭州牛肉面
說起蘭州牛肉面，最銷魂的，就是那口滋味濃郁的老湯。
牛一嘴的蘭州牛肉面，所用的湯底，是由百余斤的牛大骨，再加上老土雞和十多種佐料熬制。
大骨用涼水泡至血水下來，再經過數小時的熬制，湯底呈現出相當清澈的狀態。淺嘗一口，湯中充滿著鮮甜。
要想一碗蘭州牛肉面好吃，面條的質量也很重要。嚴選新鮮的高筋面粉，蛋白質含量高，麥香味十足。
經過大廚的細細鞣制，根根面條都筋道油亮帶著韌性。細細品嘗，面條與面湯互相交融，口感層次豐富。
軟而不爛的牛肉，搭配上秘制的油辣子，越吃越有味，讓人欲罷不能。
整碗面勾人味蕾，就像一首回味無窮的老歌一樣，宛轉悠揚勾人心弦。
也難怪著名美食作家蔡瀾，在《蔡瀾旅行食記2》一書中，對其大加誇贊呢~
爆款牛羊肉烤串
一碗湯鮮料足、熱氣騰騰的拉面，配上烤串，絕對是溫暖身心的必備品。
烤串味道如何，肉的品質最重要！選用牛羊身上最嫩的部位，油脂平衡，不膻不膩，讓人忍不住垂涎三尺~
在燒烤的過程中，等待著烤串一點點變熟是最幸福的一件事！特別是端上來，發現烤串質嫩爽口，油而不膩的時候。
搭配上店家精心調配好的孜然、辣椒粉等調味料，一入口，烤串的芳香就在口腔中四溢蔓延。
牛一嘴美味烤串
烤串越嚼越香、越嚼越辣，味蕾簡直爆炸！難怪是被無數人翻台的種草爆款了~
偷偷跟你們說一句，之前烤串只有在總店才有…..現在，牛一嘴全島13家分店都有供應，愛撸串的你們快沖！
蘭州炒面
蘭州人喜歡面自是不用說。除了牛肉面外，一碗熱騰騰的蘭州炒面，才是清晨最具煙火氣的一道美食。
看起來樸實無華，實則是最撫凡人心的炒面，色香味濃，爽滑適口。
炒面內有菜又有肉，營養豐富，易于消化吃起來麻辣鮮香，口舌生津。
紅油抄手&手工水餃
和壹碗水餃合作，牛一嘴引進的抄手和水餃很美味！紅油抄皮薄餡大，紅彤彤的湯反射出油光，入口微辣鮮香。
肉嫩鮮美的馄饨，加上香辣濃香的醬汁，麻辣酸甜和鹹香，創造出一種奇妙的平衡滋味，一秒入魂。
唯美食不可辜負
手工水餃的餃子皮，吸足了精心調配後的湯汁並融進肉餡兒裏。輕輕一咬，汁水灌下去的感覺不要太過瘾！
網紅爆款熱幹面
黃燦燦的熱幹面，最近成爲了牛一嘴的又一網紅面食。
熱騰騰的熱幹面，從沸水撈出時就氤氲著白霧，讓整個空間都飄散著芝麻醬的香氣。
辣蘿蔔丁、酸豆角沫、榨菜丁和蔥花整整齊齊地鋪在面條上，芝麻醬就像湖北當地星羅密布的水網一樣，滲進面條中。
經過本地“湖北胃”幾輪試吃改良後，锃亮的熱幹面香氣四溢，味道鹹淡適中又醇厚，齒頰留香。
LOVE AUTUMN
金牌魚湯米粉
中國北方喜歡吃面食，南方人則更喜歡嗦粉。都說靠山吃山靠水吃水，一碗鮮香濃郁的魚粉，是很多人心中的慰藉。
魚湯裏加入煮好的米粉和蔬菜。細細的魚粉Q彈爽滑，纏繞著魚香味，魚肉細嫩可口，入口即化。據說會吃的人，連湯汁都不會放過呢~
各式小吃和飲料
光吃主食難免太過單調，牛一嘴還有葷素搭配的涼拌小菜。
海帶絲、豆腐絲、魔芋絲、溏心蛋……你想的到的，這裏都有~
網紅包裝的飲品，有顔也有味。牛一嘴自制的檸檬茶、奶茶、百香果茶，還有一系列罐裝飲料，足以滿足你挑剔的味蕾。
探尋你心中最愛的家鄉味的同時，也別忘了“薅羊毛”，參加活動享受驚喜福利哦（小tips：晚上7點後人很多，最好在7點前來）：
本期福利
福利一：堂食送爆款烤串
在全島13間牛一嘴門店堂食
參與活動
消費任意一份面、餃子、抄手
只要是主食，就免費送牛羊烤串！
參與方式：
點亮文末右下角“贊和在看”
到店出示給店員
單點一份主食，送一串烤串！
升級套餐，送兩串烤串！
每天每家店限量30份
先到先得！
福利二：打包自取
立享高達15%折扣
活動期間
只要到牛一嘴消費滿15新幣
打包自取可享受10%-15%不等折扣！
（每家分店折扣力度有別）
活動條款:*進店堂食只可享受福利一*進店堂食後再打包，可同享福利一和二*烤串分牛肉串/羊肉串，不可自選* 活動時間：4月2日至4月14日* 活動解釋權歸牛一嘴所有
除了以上福利外現在通過Grab或是唐人街外賣下單訂購牛一嘴3人或5人套餐
也可獲得高達30%折扣！和好友或是家人一起同享最是適合不過了~
跟著我們的鏡頭點擊視頻看看牛一嘴還有多少好吃的吧👇👇👇 新加坡熱生活 ， #新加坡 探店，正宗中式拉面館，俘獲了無數食客的胃！吃面撸串，爽！ 熟悉的家鄉味，回味無窮~ 視頻號
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· 牛一嘴Núodle ·
Singpost Centre店
📍店鋪地址:
10 Eunos Road 8 #B1-128/129
Singapore 408600
📞聯系電話:
9189 9937
Compass One店
📍店鋪地址:
1 Sengkang Square #01-36
Singapore 545078
📞聯系電話:
9382 5194
Our Tampines Hub店
📍店鋪地址:
1 Tampines Walk #01-101
Singapore 528523
📞聯系電話:
8828 6765
Woodlands Squre店
📍店鋪地址:
12 Woodlands Square #01-61, Tower 1
Singapore 737715
📞聯系電話:
8388 2131
Marina Bay Link Mall店
📍店鋪地址:
8A Marina Boulevard #B2-67A
Singapore 018984
📞聯系電話:
9387 8313
Jurong Point店
📍店鋪地址:
1 Jurong West Central 2, #03-42 Stall MR3,
Jurong Point Shopping Centre
Singapore 648886
📞聯系電話:
8191 9886
Great World City店
📍店鋪地址:
1 Kim Seng Promenade
#03-116 Stall 3, Great World City
Singapore 237994
📞聯系電話:
8466 1150
Marina One店
📍店鋪地址:
5 Straits View #B2-41/42, The Heart
Singapore 018935
📞聯系電話:
8279 1590
Republic Plaza店
📍店鋪地址:
9 Raffles Place #02-04
Singapore 048619
📞聯系電話:
8277 5534
Plaza Singapura店
📍店鋪地址:
68 Orchard Road #06-15/20, Stall 11
Singapore 238839
📞聯系電話:
9347 8655
Alexendra Retail Centre店
📍店鋪地址:
460 Alexandra Road #01-01
Singapore 119963
📞聯系電話:
8193 5587
City Gate店
📍店鋪地址:
371 Beach Road #01-14
Singapore 199597
📞聯系電話:
9382 5194
Jewel Changi店
📍店鋪地址:
78 Airport Boulevard, #B2-255, Jewel Changi Airport
Singapore 819666
📞聯系電話:
9386 6531
