老字號“南生雲吞面”受疫情沖擊，被迫關閉遠東廣場店鋪。“阿婆”時隔近兩年後重出江湖，如今落腳在大巴窯北咖啡店，昨天喜迎開業。
“南生雲吞面”由梁月明（93 歲）和已故丈夫創立，自1959年開始在史丹福路國家圖書館前的小木屋開始營業。
梁月明和孫子鄧偉強在大巴窯北新攤位前合照。
舊址拆卸重建，“南生”搬至直落亞逸一帶的遠東廣場（Far East Square）後，仍吸引遠近食客慕名光顧。
只可惜2020年初暴發冠病疫情後，店鋪生意大大減少，加上租約期滿，“南生”于2020年7月結束了在該地經營了20年的店面。
不少光顧多年的顧客昨早特地帶小孩來光顧和探望梁月明。
不過《新明日報》獲悉，“南生雲吞面” 和阿婆梁月明決定重出江湖，在大巴窯北1008A號的“車老板”咖啡店內設攤。
梁月明的長孫鄧偉強（43歲）昨早證實，“南生”的確在昨天于大巴窯北的咖啡店重開。
人稱“阿婆”的梁月明爲許多老饕所熟悉，她多年來堅持親力親爲， 每天早起到巴刹選購食材之後，緊接著到店裏打點一切，待到下午收檔爲止。
雲吞面
她對于關閉耕耘多年的店鋪依依不舍，結業後除了像往常一樣在家與親友打麻將之外，偶爾也自己動手包 雲吞給別人吃。如今“南生”重開， 老饕們都期待能吃到那熟悉的味道。
據悉，店鋪昨早8時半開賣，10時半就賣出了100多份雲吞面。甚至有人前晚聽到重開的消息後，馬上打電話下單預訂。
昨天特地帶女兒一起來捧場的劉永進（44歲，社工）說：“我當兵時就是國家圖書館附近舊店的常客，在澳大利亞念書期間特別懷念 這個味道。”
阿婆說，開業初期還需對味道和賣相等做些微調，所以第一天沒准備太多食材。
阿婆精神飽滿
“沒想到反應會這麽熱烈，真的很感謝大家。”
阿婆在家閑了近兩年，周一中午來到店鋪招待前來吃午餐的顧客。她看上去精神飽滿，親切地向顧客和路過的公衆點頭微笑。
孫子鄧偉強說：“她不喜歡閑著，現在重新開業她很開心。”
家人也對于能在住家附近物色到新店面感到欣慰。
在開業前，無論家人和親友都認真調試食物味道，確保能保 留一直以來的古早味。
阿婆說， 看到這麽多人還記得自己和“南生”的招牌，她十分高興。
“我會把這份味道和手藝傳 承下去，希望大家喜歡。”