集團下來將爲員工提供培訓,以提升他們的技能,協助他們掌握自動化系統。
耗資1億5000萬元打造的新翔集團食品中心(SATS Food Hub)坐落在裕廊創新區(Jurong Innovation District),面積約2萬平方米。五層樓高的食品中心設施包括食品生産設備、廚房、創新實驗室、儲藏與物流中心、食閣以及體驗中心。
新翔集團打造全新一站式食品創新中心,透過大量采納自動化程序與機器人科技來提高食品生産效率並加強韌性。食品中心預計2024年落成。
貿工部長顔金勇今天(4月7日)出席新翔集團食品中心動土儀式致辭時說,食品中心是首個加入裕廊創新區生態系統的餐飲領域企業,這將強化裕廊創新區作爲一個先進制造中心的地位,並創造更多協作機會,在本地和區域推動先進制造方案的采納。
爲提高運作效率,食品中心將大量采納自動化程序與機器人科技。例如,批量生産餐點的過程將采用自動化程序,一些原本需要人力的工作如組裝餐點,下來可由“機器手指”完成。
“這將加強本地的食品生産生態系統,與許多研究中心、農業食品科技起步公司以及商聯會相輔相成,攜手邁向成爲亞洲領先食品與營養中心的遠景。”
除了飛機餐,食品中心所生産的食品也會供應給醫院、新加坡武裝部隊等。
顔金勇也說,食品中心將創造食品工程、産品開發、商業開發以及供應鏈運作等方面的就業機會。透過食品中心,食品生産價值鏈上的業者也能測試新産品與服務,以在新市場將可行的食品解決方案商業化。
食品中心也會和裕廊創新區周圍的起步公司、中小型企業以及高等學府合作,加強食品生産方面的創新。
同時,食品中心的生産程序也將利用物聯網科技,以提供有助于生産規劃的數據並減少食物浪費。