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火鍋店將餐後廢棄油脂“地溝油”進行提煉,並做二次銷售給顧客食用,結果遭法院重罰,支付賠償金逾1376萬人民幣(約合294萬新元),老板更被判坐牢十年,他的兩名員工也一樣入獄。這起事件發生在中國四川省成都市高新區的一家火鍋店。
根據報道,2018年4月,高新區起航巴蜀印象火鍋店負責人付某某授意火鍋店的兩名員工,參與餐後廢棄油脂的提煉。
他們通過過濾、沉澱等方法,將顧客食用後的餐後廢油回收,加工制成 “老油”,再將“老油”添加到新的辣鍋鍋底中,對外銷售供顧客食用。
經鑒定,2018年4月至2020年11月22日,該店生産、銷售添加“老油”的火鍋鍋底金額達137萬人民幣(約合29萬新元)。
2020年11月23日,執法部門展開突擊檢查,現場抓獲相關人員。隨後,成都高新檢察院提起了刑事附帶民事公益訴訟。
檢察院對被告人付某某判處有期徒刑十年,並處罰金260萬人民幣(約合55萬新元),同時責令被告付某某在判決生效後十日內在成都市級媒體上公開賠禮道歉,並向附帶民事公益訴訟起訴人成都高新區人民檢察院支付賠償金人民幣1376萬零280元(約合294萬新元)。
檢察院對被告人朱某某判處有期徒刑六年,並處罰金10萬人民幣(約合2.1萬新元)。
檢察院對被告人徐某某判處有期徒刑五年,並處罰金6萬人民幣(約合1.3萬新元)。

該案宣判後,付某某、徐某某不服一審判決,向成都市中級人民法院提出上訴,成都市中級人民法院于上個月15日裁定駁回上訴、維持原判。
這起有關食品安全的案件引發中國網民關注,一度登上微博熱搜榜,話題閱讀超2500萬。網民紛紛表示,希望餐飲業者引以爲戒。
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