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馬國印族遊子 獅城開煮炒檔

2022 年 4 月 18 日 鲁国瀚辰

妻兒在新山,印族遊子于冠病疫情期間留在獅城掌勺打拼熬出頭,兩周前和朋友開煮炒檔當老板,以一句“天時地利人和”道出創業機緣。

也因德衛兩周前才剛剛開檔做生意,他目前凡事親力親爲,即便別的遊子可趁著長周末回家一趟,他也只好先忍忍相思情,繼續在獅城打拼。

德衛告訴《新明日報》記者,朋友一年前就與他商討合作開煮炒攤,直到近日他們發現宏茂橋有檔口頂讓,而恰好政府宣布允許10人堂食,他們認爲“簡直是天時地利人和”,就決定一起創業開檔。

完整報道,請翻閱2022年4月17日的《新明日報》。

宏茂橋5道第603座組屋樓下的咖啡店,本月7日有新的煮炒檔開張,爲居民帶來海鮮料理。

名爲“小黑金鍋氣海鮮”的檔口,頭手是一名馬來西亞印族青年德衛(Devid)。

39歲的德衛之前是位于湯申路上段咖啡店“七財小廚”的掌廚人,除了燒一手好菜,他也口操流利華語,湯申路一帶的饕客對他並不陌生。

德衛受訪時說,他目前住在新加坡,而在疫情之前,他其實是每天往返新山和新加坡。他與中國籍太太育有二女一男,大女兒13歲,小兒子六歲。

2020年3月18日,馬來西亞實施行動管制令和全面封鎖邊境後,德衛和許多馬國遊子一樣,選擇留在新加坡打拼。

2021年12月,德衛買到了飛往吉隆坡的機票,然後再搭巴士回到新山的家。

“那一次沒有久留,在家裏只待了四天。”

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