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芳林熟食中心老字號咖喱角 兄弟拆夥隔攤搶客

2022 年 5 月 22 日 恩施新闻网

黃金成指出,當初父親答應讓弟弟重返檔口,還表示弟弟將到其他地方開檔,給了對方半年時間。

他向父親表達不滿,稱生意受挫,就難以每月給父母1200元家用。

黃柑炎表示,跟隨父親最久,大約25歲就入行。

黃金成受訪時告訴《新明日報》記者,目前與弟弟沒有交集,彼此井水不犯河水。

不過,最終兩兄弟還是一起攜手打理芳林熟食中心的攤位。

“東陵酥皮咖喱角”于1952年由黃榮昌(86歲)創立,當初在靠近索美塞路的露天小販中心,以流動“三輪車”的方式營業,之後相繼在吉真那路第20座組屋和芳林熟食中心開檔,分別交由小兒子黃柑炎(50歲)和長子黃金成(56歲)打理。

兄:弟生意好一倍

“顧客都以爲我‘另起爐竈’,所以弟弟的生意比我好一倍。”

黃金成說,當初父親讓兩人拆夥時,答應不會幫任何一方,但還是發現父母親爲弟弟檔口拉客。“父親在弟弟檔口前坐著,根本就是在‘招生意’。”

黃金成稱只好另注冊公司名稱,以便發放薪水與公積金,因此才有“東陵酥皮咖喱角正宗老店”新招牌。

哥哥黃金成在原有檔口,挂著新招牌“東陵酥皮咖喱角(正宗老店)”繼續營業,弟弟則保留原有招牌“東陵酥皮咖喱角”,標下新攤位做生意。

“大約六年前,我因勞累生病,休息三四年後,曾擔任私人醫院救護人員,只是離開父親的檔口約五年。哥哥離婚,認識中國女友時,父親就叫我回來看住生意。”

他說,弟弟之前曾離開過檔口,從事其他行業,自己因此被父親召回打理檔口。“父親當時將檔口轉到我的名下,直到弟弟回來後,因爲利潤分配起了矛盾。”

哥哥申訴,弟弟的生意比他好一倍。

父母爲避嫌 不再來檔口

弟弟黃柑炎則表示,其實是大哥建議拆夥,父親曾要求大哥歸還檔口,但對方不願意。“父親沒辦法,決定在同個地點開另一個檔口,後來因年老生病,才由我接手至今。”

好景不長,黃榮昌與妻子今年3月退休,兩兄弟鬧不合,同月拆夥,在熟食中心內打對台搶客,彼此僅隔著一個攤位。

弟:兄交女友就變了

原攤位曾入米其林指南

他說,兩人經營理念不同,常發生摩擦,父親才建議兩人拆夥。

他透露,與哥哥一同經營檔口大約四年,慢慢出問題,如今才拆夥。

他指出,父親讓弟弟回來芳林熟食中心,他只好到麥士威熟食中心開檔,直到2016年才回到芳林熟食中心。

黃柑炎申訴,原本家族生意在芳林熟食中心一切安好,但自從哥哥兩三年前結識一名中國女郎後,整個人都變了。

“女友其實已是未婚妻,來自中國,已是本地公民。當初我婚姻觸礁才認識她,之後結束婚姻。”

“姐姐調解下,父母親至今沒有再出現。”

兩兄弟在芳林熟食中心內隔攤搶客,70年老字號咖喱角攤位“鬧雙包”。

他說,哥哥讓女友到檔口幫忙,但父親不願意。

兄弟曾齊經營四年

黃金成則表示,不滿家人不友善對待自己的未婚妻。

“弟弟希望持原招牌到外營業,答應不在芳林熟食中心,我才答應給他招牌。不過,弟弟卻以招牌名字來注冊公司。”

“2000年,父親讓我找地點創業,我才在芳林熟食中心找檔口營業。後來,吉真那路的檔口出問題,弟弟也曾到麥波申與後港等地方做生意,但都不長久。”

兄稱被裁員後 應父要求回檔口

原檔曾獲米其林指南選入前五排名,黃金成也不滿弟弟將此榮銜占爲己有。不過,黃柑炎則表示,榮銜是父親經營檔口時所獲。

哥哥曾是石材銷售人員,1997年因金融風暴被裁員,父親要他回來幫忙賣咖喱角。

爲了避嫌,父母不再出現“站台”。

他說,弟弟離婚後也結交女友,女友也曾到檔口幫忙。“爲何我的未婚妻就不可以?”

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