在史密斯街經營169海南雞飯的劉志豪（43歲）說，以往下午4時之後雞飯才會賣完，但這一兩天提早一兩個小時就賣完所有的雞。
其祥食品集團宰雞場 24小時運作提高産量
《聯合早報》記者今天（5月27日）走訪多個雞飯攤位發現，午餐排隊的人龍不但比較長，食客購買的分量也明顯比較多。受訪攤主表示，不少食客擔心下周起就沒有雞飯可吃，所以這幾天的生意都非常好，不是賣出更多雞飯，就是提早賣完。
“我們下來會嘗試售賣更多燒雞和其他食品，比如海南豬扒。因爲冷凍雞不能用來烹煮成白斬雞和海南雞飯，冷凍太久的雞在口感和質量上會比較差，也不夠大只，煮的時候會出現一些問題，比如紅血絲很多。”
她直言，有至少八九名員工要“養”，所以會繼續開檔做生意，目前已開始冰凍一些馬國運來的冷鮮雞，所以不至于6月1日馬上就沒有雞飯可賣，但當存貨賣完後，就得想如何經營其他小吃生意。
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馬來西亞6月開始暫停出口活雞，本地消費者擔心在這之後吃不到新鮮雞飯，過去兩天雞飯攤生意火紅，生意額增加一成至四成不等。大部分受訪攤主也准備下周開始嘗試售賣其他食品。
也在麥士威小販中心經營興興海南雞飯攤的許興（60歲）則說，自己每天只拿10至12只雞來售賣雞飯，過去兩天生意估計增加一成。“如果不能賣白雞飯，我就用冷凍雞來賣燒雞還是炸雞飯也行，可能生意沒有那麽好，但我還是要開檔，畢竟每個月還是要還租金。”
集團業務發展主任沈寶源受訪時透露，本地供應商已做一些准備，將一些鮮雞宰殺後冷凍起來，專門提供給那些主要售賣雞肉的業者。他說：“應該不會出現6月1日斷貨沒有雞賣的情況，我們這幾天也只讓一些零售商多拿一點貨，不能把所有的貨都賣光。”
另外，在馬國經營養雞場的新加坡其祥食品集團日前在社交媒體Tiktok發短視頻和在面簿發文透露，宰雞場已開始24小時運作，提高産量，以滿足顧客的需求。公司網站也在過去兩天被公衆擠爆。
在市區上班的何雯琪（38歲，行政員）昨天中午買了超過10包的天天海南雞飯和同事一起享用。她說：“我們平時都常吃這攤雞飯，這幾天聽說鮮雞供應會短缺，讓我們聽了覺得嘴饞，但希望不會真的沒雞飯賣。”
在麥士威小販中心的天天海南雞飯攤主符慧蓮受訪時說，他們平時每天大概售出100只雞的雞飯分量，過去兩天賣了約140只，生意額大概增加四成。食客也較早就來排隊，比如昨天還未到上午11時，已經有人排隊買午餐。