它就是姬松茸（又名巴西蘑菇），原産巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。
說起它的作用就大1、提高免疫力，改善肝腎功能，降低人體血液中的膽固醇，防癌抗癌
它的烹調方法很多，舉例;姬松茸竹荪菌菇雞湯
用料 姬松茸 竹荪 花菇 野生小木耳 蓮子 老母雞 鹽
竹荪撕去菌裙（白色網衣），剪去蒂部（封閉的一端），用淡鹽水浸泡10分鍾，切成4~6厘米的小段備用
姬松茸、花菇、木耳泡發（半小時左右），花菇剪去根蒂
老母雞洗淨飛水（放入涼水中，大火煮開沸滾3~5分鍾，然後將水倒掉，沖洗幹淨）
把老母雞和其他材料（除竹荪外）放入鍋中，加適量清水，武火煮開後用文火慢炖2小時，最後放入竹荪再炖15分鍾就可以
還有另一種做法，姬松茸花膠西施湯
姬松茸 花膠 龍眼肉 陳皮 淮山 枸杞 蜜棗 瘦肉
准備所有的材料
花膠需要浸泡12小時
除去花膠，其他材料浸泡20分鍾（如果有硫磺的材料需要浸泡12小時
瘦肉煮兩分鍾後，洗幹淨備用
把所有的材料和瘦肉放進鍋裏面，大火煮開，轉小火，煲2小時就可以了。
