“我在市區一帶工作。爲節省開銷，上班前會在住家附近打包食物當午餐。我在北岸廣場或榜鵝地鐵站的水濱坊打包印度香飯一般要4至6元，希望這區能有多一些平價餐飲選擇，食物價格在良性競爭下不會漲價太高。”
第一太平戴維斯研究與咨詢部執行董事張敏璋受訪時認爲，PP146 Food House的總公司經營多家咖啡店，具備規模經濟效益，而它也可能會自己經營421C座組屋底層的咖啡店攤位，相對能控制食物的售價。
當局在2018年推出“價格與素質准則”，不僅以標價，也以計劃書的素質和營業記錄，來評估有意向當局租用食肆的業者。
榜鵝北岸通道一間食肆由一家餐飲公司以每月超過6萬元租金標得，創下2018年來最高標價。受訪居民期待新咖啡店開業，但也有人擔心業者支付高額租金會導致食物售價水漲船高。
據記者觀察，距離榜鵝北岸通道421C座組屋最近的餐飲場所，是北岸第二廣場（Northshore Plaza II）的Kopitiam集團旗下Cantine食閣，約6分鍾步行距離。
在這個准則下，素質占評估的50％，而能提供負擔得起的食物選擇的業者，得分較高。這意味，價高者未必就一定成功得標。建屋局指出，過去五年，當局出租的食肆租金中位數一直保持穩定。
國家發展部長李智陞星期一書面回複議員詢問時指出，成功租下建屋局咖啡店的業者一般能在每個攤位提供價格負擔得起的食物選擇，售價一般在3元左右。比起純粹以高價競標的制度，“價格與素質准則”的租金一般較低並可持續。
30歲的超市員工塞哈其（Syed Shahagil）一年前搬到這一區，他近日通過榜鵝北岸居民的面簿群組得知第421C座組屋底層將有新咖啡店，心裏期待但也擔心攤位食物的價格會因餐飲公司的租金高而上漲。
據本報查悉，PP146 Food House是Kimly Makan Place公司旗下的公司。Kimly Makan Place則是連鎖咖啡店業者金味集團（Kimly）的全資子公司。
有居民擔心業者支付高額租金會導致食物售價水漲船高，但房地産業界人士認爲，PP146 Food House的總公司經營多家咖啡店，具備規模經濟效益，而它也可能會自己經營421C座組屋底層的咖啡店攤位，相對能控制食物的售價。
張敏璋認爲，有公司願意出高價競標這一區的食肆店鋪，除了有信心回本，也可能看准這區有新落成的預購組屋，另有一些預購組屋仍在興建中，這裏的消費群會陸續增多。
本報就PP146 Food House得標後准備如何控制新咖啡店食物價格，向這家公司提出詢問。PP146 Food House截至本報截稿未回複。
《聯合早報》記者星期一（7月4日）走訪這家店，只見它大門深鎖，還未開始營業。
建屋發展局本月1日回複《聯合早報》讀者投稿交流站，呼籲政府設法穩定咖啡店食物價格時指出，目前全國共有772個建屋局建造的食肆店鋪，其中372個出租給業者，400個爲私人擁有。爲避免炒賣，當局自1998年起不再出售食肆店鋪。所有新食肆店鋪都由建屋局出租。
榜鵝北岸通道（Northshore Drive）第421C座組屋底層一間食肆，今年3月由PP146 Food House公司，以每月6萬2778元租金標得。得標公司在價格與素質准則（Price-Quality Method，簡稱PQM）下取得86分，在所有競標者中脫穎而出。