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要求入口商開拓貨源建立庫存 傅海燕:多管齊下確保本地食品供應穩定

2022 年 7 月 6 日 旅行脚步

馬來西亞爲應付當地雞肉供應短缺問題,6月1日起禁止出口活雞。傅海燕透露,新加坡食品局是在5月31日接獲馬來西亞獸醫服務部的正式通知。這兩個單位仍繼續保持密切聯系,但食品局至今未收到有關完全解除禁令的消息。

就丹戎巴葛集選區議員祖安清心與裕廊集選區議員黃偉中詢問,是否可能在新加坡自産家禽,傅海燕解釋,我國面對土地、水、能源和人力局限,因此更傾向于生産具備資源效率和商業可持續性的食品。

延伸閱讀柔業者恐流失我國市場 呼籲解除雞肉出口禁令

不過,傅海燕強調,我國仍有冷凍雞作爲替代選項。“冷凍雞能加強我國的糧食韌性。工業冷凍可延長雞肉的保質期,在適當儲存條件下,冷凍雞可保存長達一年,這樣我國就能從較遠的巴西和美國進口冷凍雞。”

傅海燕說,新馬之間的距離最近,貨物能在最短時間內送達,但這也可能導致進口商因擔心成本增加,而不願嘗試開拓新市場。她提醒,當局可能須不時檢討頒發進口准證的條件,以鼓勵企業拓展進口來源。

禁令生效前,我國約三分之一的雞肉供應來自馬國,主要是運到本地宰殺的活雞。這占我國活雞和冰鮮雞進口量的99%,去年達7萬3000公噸;其余1%來自泰國和澳大利亞。

永續發展與環境部長傅海燕星期一(7月4日)在國會答複六名議員有關可持續食品供應的口頭詢問時指出,全球食品供應鏈容易受地緣政治緊張局勢、極端天氣、物流鏈中斷和他國政策影響。

因此,新加坡食品局要求進口商確保來源多元化,簽訂長期供貨合約,以及建立庫存作爲緩沖。這些措施有助減緩任何單一來源中斷造成的影響。

受氣候變化、俄烏戰爭以及全球供應鏈中斷影響,新加坡未來食品供應可能面對更多幹擾。我國已采取多管齊下的策略減緩沖擊,包括與業界合作加強供應網韌性,認證更多海外食品來源。

至今未收到馬國雞肉出口禁令解除消息

傅海燕直言,本地生産的食品目前不超過一成。眼下的挑戰是如何利用少于1%的土地,把生産力提高至目前的10倍,以實現“30·30”願景,即在2030年生産足夠農産品,滿足我國三成的營養需求。

她建議企業檢討業務持續計劃,使供應來源更多元化。家庭和個人消費者也可靈活變通,必要時轉而購買其他食品種類。

新加坡超過九成食品來自海外,供應地包括170多個國家和地區。傅海燕提醒,要完全消除食品供應受影響的風險是不符合經濟效益的,我國也不可能免受食品價格波動影響。

目前有25個國家和地區獲食品局認證,爲本地供應雞肉。盡管如此,許多進口商仍選擇從馬國進口,主要原因是新馬的長期合作關系。

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