早在2016年,許多企業尚未實施靈活工作安排時,重視工作與生活和諧的新加坡名廚李小明就開先河,讓自家米其林一星餐館的廚房員工每周工作四天,前台服務員則是五天制,但隔周休三天,是新加坡餐飲業少見采取這類親員工措施的雇主。
這名娘惹餐館Candlenut負責人兼主廚說,自2010年開餐館後,因餐飲業工作時間長,一直面對團隊流動率高的困擾,也有員工面對無法兼顧工作與家庭、個人生活的挑戰;他自己則要分心解決人力問題,無法專注在烹饪和設計菜單上,因此六年前下定決心要做出改變。
剛開始落實四天制和隔周休三天的安排時,原本已人手緊張的餐館,因須聘請更多的廚房和前台員工,營運成本飙漲,但李小明頂住壓力。一段時間後員工獲得足夠的休息,上班時態度積極、生産力提升,餐館整體餐飲和服務水平更佳,上門食客漸多,形成一個正面循環。
“員工有足夠的休息,帶來了無形的改變,雖然人力成本增加,但換來的是生産力提升、團隊更穩定、大幅減少的流動率,我們能提供更好的食物和用餐體驗。有了快樂的員工,也會有快樂的顧客,這是我的深刻體會。”
靈活工作安排主要分三大形式,分別是靈活工作時間、工作量和上班地點,包括減少工作天數或工時、調整工作量、允許居家辦公等。人力部數據顯示,2020年有近八成的雇主提供至少一種形式的靈活工作安排,許多雇主都體會到靈活工作安排,已成職場新常態。
李小明坦言,由于餐飲業和其他行業不同,無法讓員工居家工作,他能做到是在能力範圍內,看如何調整來支援員工的需求。
米其林一星娘惹餐館Candlenut主廚李小明,早在2016年就落實靈活工作安排,讓廚房員工每周工作四天。(張思慶攝)
初級糕點師郭婉欣(29歲)從事餐飲業已四年,加入李小明的團隊不到一年,她之前在另一家餐館每周工作六天,每天上班時間可超過12小時,有過勞迹象。她如今在李小明新開的餐廳Pangium服務。
“加入前沒想過可周休三天,我把它當成是額外的獎勵,餐館休假日采取2+1方式,每個人都可以選一天周末休息,有需要也可以安排連休。”
雇員離職或留任
更多考量工作文化
招聘咨詢公司Reeracoen在6月進行的一項網絡調查顯示,新加坡雇員在選擇離職或留任時,考量公司的靈活和積極工作文化,多于加薪和花紅。400名受訪者中,高達四分之三的人,傾向每周工作四天、每天10小時。
Reeracoen集團首席執行官內藤兼二說,在全球人才爭奪戰中,爲員工提供靈活工作安排,是公司招攬和留住人才的良好策略。
人力部發言人答複《聯合早報》詢問時指出,勞資政三方意識到,一些雇主需要更多時間調整業務,以取得雙贏,因此會繼續爲雇主提供支援,包括提供培訓、靈活工作安排守則和政策範本。
截至2022年5月,新加坡已有超過1萬名雇主采納靈活工作安排勞資政標准,其中約九成是中小企業。
人力部呼籲雇主繼續推廣靈活工作安排,使它成爲職場永久制度。
大華銀行7月起安排
員工每周兩天遠程辦公
除了中小企業積極響應政府號召,大型企業也不落人後,在全球聘有約2萬5000名員工的大華銀行集團,從7月1日起永久實施每周兩天遠程辦公的靈活工作安排。
大華銀行2020年對工作模式、空間和科技工具進行爲期六個月的研究後,發現每周兩天遠程辦公,最有利于員工的生産力、同事之間的聯系,以及可讓人在工作和個人生活之間保持平衡。
大華銀行之前已落實的靈活工作安排,包括允許所有員工每月有額外兩個小時,去處理個人事務,和可選擇錯開上班時間。
大華銀行。(檔案照)
集團人力資源主管唐自強受訪時指出,大華銀行將同事的全身心健康放在首位,疫情期間大部分同事反映居家工作效率一樣好,但有人說在平衡家庭和工作責任之間面對挑戰,他相信每周兩天遠程辦公,可平衡兩者。
此外,銀行也在去年11月推出名爲Gig+U的自由職業者雇傭模式,在靈活的基礎上,重新雇用已退休的員工,這些年長員工在客戶服務、流程和系統培訓、運營和項目咨詢方面,有豐富經驗。大華銀行提供醫療和保險福利,目前這雇傭模式已重新聘請21名退休員工。
人力部鼓勵雇主擴大員工群體,包括聘請年長員工,以留住人才。數據顯示,年齡介于55歲至64歲的年長員工就業率,已從2019年的67.6%提高至去年的69%。同時期,65歲及以上者的就業率,則從27.6%上升至31.7%。
換言之,每10名年滿65歲或以上者當中,有超過三人在達退休年齡後,仍選擇留在職場。
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文:盧慧菁
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